Cukrový hrách vařený na páře

Loni jsme měli vysazené 3 druhy hrášku a otestovali jsme, který nám bude nejvíce vyhovovat. Měli jsme Zázrak z Kelvedonu, Oskar a Ambrosii.
Téměř všichni jsou zvyklí, že z hrachu jíme pouze kuličky, avšak cukrový hrách Ambrosia se dá jíst celý. Teprve loni mě napadlo ho takto celý zkusit i uvařit a byla to lahůdka. (Rawfoodaci nečtou :-)
V obchodě běžně koupíte hachové lusky, ale krom toho, že jsou již celkem dost přezrálé, tak mají zespodu obalu typický pergamen, pro který se nedají konzumovat celé lusky. Stejné je to i s fazolemi.
Takže letošní volba padla pouze na Ambrosii. Konzumaci těchto lusků bych trochu přirovnala ke konzumaci ryb. Nemají pergamen, ale přeci tam ještě na boku zbývá malé vlákno, které my odstraňujeme.
--------------------------------------------------------------------------------------------
Recept
lusky cukrového hrachu, sýr balkánského typu (nebo jiný slanější)

Hrachové lusky omyjeme odstraníme špičky směrem k vnitřní straně (takto se částečně odstraní i jedno vlákno).
Takto očištěné lusky dáme vařit na páru na 6-8 min., ne déle, ztratily by svěže zelenou barvu.
Vařené servírujeme jako zeleninovou přílohu nebo samostatné jídlo a sypeme nahrubo nastrouhaným balkánským sýrem nebo jiným oblíbeným sýrem.

Read more...

Domácí rybízová marmeláda bez pektogelu

Loni jsem testovala, co doma můžete vyrobit z 0,5 kg červeného rybízu, když ho nechcete dát na koláč nebo vám vadí zrníčka.
S použitím pouze rybízu a cukru můžete vyrobit marmeládu nebo šťávu. Při výrobě marmelády je potřeba dodržet tento postup. Kdybyste rybíz nejprve odstavnili, tak vám marmeláda neztuhne.
Tuhost marmelády je dostačující pro mazání na chléb, pro slepovani cukroví bych volila přidání pektinu.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept
500 g červeného rybizu, cukr dle chuti

Dobře opraný rybíz dáme do hrnce, tyčovym mixerem rozmixujeme a přivedeme k varu. Přidáme cukr dle chuti a za stálého míchání povaříme cca 5 min. Pak ihned takto povařený horký rybíz propasirujeme skrz cednik trychtyrem rovnou do čistých a suchých skleniček a zavickujeme. Necháme pár dní stát.

V případě, že chcete vyrobit šťávu, je potřeba při vareni přidat trochu vody, aby byla šťáva tekuta.

Omlouvám se za diakritiku, až budu mít chvilku, tak opravim.

Read more...

Šrucha zelná (Portulaca Oleracea)

.... lidově také portulák. Je to plevel, ale také užitečná listová zelenina. Šrucha zelná ve vaší bedýnce je velkolistá odrůda a byla vypěstovana že semínek Semo.
Šrucha má kolem 40 odrůd s listy lišícími se velikostí, typem růstu nebo barvou a jako výborná zelenina se pěstuje po celém světě.

Popis:
Šrucha je jednoleta bylina, většinou s polehavymi, cca 25-30 cm dlouhými, načervenalými lodyhami. Listy má úzce vejčité, květy nenápadně žluté. Kvete od července do října.

Použití v kuchyni:
Šruchu můžeme konzumovat čerstvou i tepelně upravenou. Přidávat lze do salátů, polévek, dušených pokrmů, dresinků nebo ji můžeme upravit jako špenát.

Chuť šruchy je nakyslá, může být i mírně svíravá. Šrucha však mění během dne svoji chuť.
Ostřejší a svíravé tóny způsobené kyselinou jablečnou jsou výraznější ráno. V poledne nebo odpoledne při plném slunci se kyselina jablečná v listech šruchy metabolizuje a její listy jsou tak jemnější a nasládlé.

Léčivé účinky:
Šrucha je bohatým zdrojem vitamínů a antioxidantů. Obsahuje vysoký podíl omega-3 mastných kyselin (vyšší než jakákoliv jiná listová zelenina), vitamíny A, C, B a karotenoidy, hořčík, vápník, draslík, železo.

Upozornění: šrucha se nedoporučuje konzumovat v době těhotenství a nachlazení, a lidem se slabým zažívaním.

Skladování:
Šruchu konzumujte nejlépe ihned po sklizni. Krátkodobě ji můžete skladovat v lednici v navlhčeném ubrousku či mikrotenovém sáčku.

Read more...

Bedýnky 2015

bedýnka (25.6.2015)
vodnice (fialovo-bílá, bílá/žlutá),  ředkvičky (2 barvy), česnek s natí, šalotka+bílá cibule s natí, kopr, divoká roketa, saláty (3 druhy), šalvěj-oregáno-petrželka, medvědí česnek sušeny

bedýnka (2.7.2015)
vodnice (fialovo-bílá, bílá/žlutá), kedlubna, česnek s natí, šalotka+bílá cibule s natí, kopr, divoká roketa, saláty (3 druhy), mangold, šalvěj-oregáno-hladká petrželova nať

bedýnka (9.7.2015)

vodnice (fialovo-bílá/žlutá/bílá), tuřín s natí, bílá kedlubna, česnek nesušený, šalotka a bílá cibule s natí, červená řepa s natí, mrkev s natí, mangold, divoká roketa, šrucha zelná, saláty, třešně, cukrový hrách (dostáváte jednotlivě dle dozrávání)

   

bedýnka (16.7.2015)

vodnice (bílá/fialovo-bílá), tuřín s natí, bílá kedlubna, česnek nesušený, cibule s natí (žlutá, bílá, červená),  šalotka s natí, červená řepa s natí, mrkev s natí, květák/bílé zelí, cukety, třešně, salát, cukrový hrách, hladká petrželová nať, šrucha zelná

bedýnka (23.7.2015)

tuřín, bílá kedlubna, květák, červená řepa s natí, oranžová a žlutá mrkev s natí, cibule s natí (žlutá, bílá, červená), šalotka s natí, cukety, cukrový hrách, červený rybíz, polní ledový salát, salát dubáček, šrucha zelná, mangold

bedýnka (30.7.2015)

tuřín, bílá kedlubna, červená řepa s natí, oranžová a žlutá mrkev, cibule a šalotka, cukety/žluté patisony, cukrový hrách, zelené fazolky, paprika/rajče, saláty, červený rybíz, šrucha zelná, lichořeřišnice/máta/petrželka, šalvěj

bedýnka (6.8.2015)

červené brambory, mrkev, tuřín, červená řepa s natí, cukety, patison, zelené fazolky, polní okurka, letní jablka, šrucha zelná, celerová nať, .........

bedýnka (13.8.2015)

červené brambory, oranžová a žlutá mrkev, tuřín, červená řepa s natí, polní okurka, cukety, patison, zelené fazolky, letní jablka, šrucha zelná, celerová nať ........

bedýnka(20.8.2015)

dýně hokkaido, žluté brambory, oranžová a žlutá mrkev, tuřín, červená řepa, petržel s natí, polní okurka, cukety, patison, novozélandský špenát čtyřboč, zelené fazolky, rajčata-paprika, cibule, petrželka-kopr-čínská česneková pažitka, šrucha zelná, mirabelky-ostružiny-rybíz

bedýnka (27.8.2015)

dýně hokkaido, žluté brambory, oranžová a žlutá mrkev, tuřín, červená řepa, petržel s natí, cibule, šalotka, česnek, papriky, rajčata, cukety, patison, novozélandský špenát čtyřboč, zelené fazolky, petrželka-kopr-čínská česneková pažitka, šrucha zelná, mirabelky-ostružiny-rybíz

bedýnka (...)

bedýnka (...)

bedýnka (25.9.2015)

dýně hokkaido/pečárka, žluté brambory, mrkev, tuřín, petržel s natí, cibule kuch.+šalotka, česnek, rajčata, papriky, cuketa/patison, novozélandský špenát čtyřboč, zelené fazolky, ředkvičky, hrušky+aronie+švestky, petrželka+roketa, lichořeřišnice

bedýnka (1.10.2015)

dýně hokkaido/pečárka, žluté brambory, mrkev, tuřín, pastinák, petržel s natí, cibule kuch.+šalotka, česnek, rajčata, papriky, cuketa/patison, novozélandský špenát čtyřboč, zelené fazolky, okurka, hrušky+jablka+aronie, petrželka+roketa, lichořeřišnice

bedýnka (12.10.2015)

dýně Acorn Table King, červené brambory, žlutá+oranžová mrkev, tuřín, pastinák, cibule kuch.+šalotka, česnek, rajčata, papriky, novozélandský+klasický špenát, fenykl, ředkve, římský salát, petrželka+roketa (klasik, divoká, wasabi), hrušky+jablka, valašské ořechy neloupané

bedýnka (17.10.2015)

dýně Acorn Table King, červené brambory, žlutá+oranžová mrkev, tuřín, cibule kuch.+šalotka, česnek, papriky, bílé zelí, novozélandský+klasický špenát, fenykl, ředkve, petrželka+kopr, roketa (klasik, divoká, wasabi), mangold, jablka, valašské ořechy neloupané

Read more...

Květen a počasí

.....po zasněženém začátku dubna tu máme hned konec května :-)

Počasí a zelenina
Tak nejprve jak se má naše zelenina. No zdá se, že je jí zima. Mám pocit, že to nějak neroste. Nevím, jak to vidí ostatní pěstitelé a zahrádkáři v okolí....
Ke konci dubna se teploty šplhaly přes 20 stupňů a teď celý květen to neskutečně kolísá mezi 12 a 20 st. a je sucho. Ano, můžeme být rádi, že nic nepomrzlo, alespoň tady u nás, ale délce vegetační doby ve vyšších polohách tohle počasí moc nepřidá.
Zatím jsme sklízeli pouze ředkvičky. Celkem pěkně roste hrách, ale např. kopr se zdá nafialovělý asi od zimy. Uvidíme co přinese červen....

Mladá třešeň
Loni, v pozdním jaru jsme koupili a zasadili třešeň. Krásně se ujala a letos měla dva květy. Minulý týden jsem se na ni šla podívat a měla jsem obrovskou radost, budeme mít jednu třešeň. ....tedy pokud dříve neskončí v nějakém zobáčku :-) A proč tolik radosti kvůli jedné kuličce? ....protože je to dobrá zpráva, naše třešeň má v okolí vhodného opylovače.

"Naši" slepýši
Při hrabání posekané trávy se nám naskytla zajímavá podívaná. Vypadalo to jako jeden extra velký a dlouhý slepýš, ale při podrobnějším zkoumání jsme zjistili, že jsou dva a jeden drží zuby toho druhého za hlavu.
Po prostudování informací se nám potvrdila domněnka, že šlo o dobu páření, tedy samce, který si držel samici .....aby mu náhodou neutekla :-))

Řeřišnice hořká
Nedávno přišla babička od potoka s malou zelenou rostlinkou a říkala, že si pamatuje, že ji se sestrou jako malé holky jedly, ať ochutnám. Měla výbornou pikantní chuť po křenu. Tak jsme pátraly o jakou rostlinu jde. Podle obrázků a popisu se jedná o řeřišnici hořkou. Ta se v minulosti hojně užívala jako léčivka nebo jako zdroj vitamínů do salátu a na chleba. Na rozdíl od jiných druhů řeřišnice, roste tento druh celkem hojně a není veden na seznamu ohrožených rostlin.
Kdo chodí na procházky a je pozorný, může tuto řeřišnici spatřit tady kousek od nás ve městě.

Tesařík rudý
A do sbírky jeden pěkný brouk, tesařík rudý. Není nijak zvláštní, ani chráněný, ale upoutá vás svojí nádhernou, rudou barvou. Je veden jako bezvýznamný škůdce. Žije v odumřelých nebo čerstvě pokácených kmenech dubu.

Výstava
Navštívila jsem místní výstavu Dům a zahrada a samozřejmě jsem neodešla s prázdnou. Koupila jsem si pomerančovou mátu, která nám zřejmě zašla a také vytrvalou bazalku a majoránku.
A doplnila jsem si sbírku kanadských borůvek o další dvě odrůdy. Dvě borůvky z předešlého roku se letos vzpamatovávají z Pavlova nájezdu s křoviňákem. (....já to nechápu. Chlapi jak dostanou do ruky křoviňák, tak jsou hluchý a slepý :-) A to není jen u nás, to slyším i odjinud).
Martin si tam chtěl koupit nějakou pěknou kytku, tak si vybral skalkový karafiát, zrovna pěkně kvetl, a mě se zalíbila jedna pěkná trvalka na hřbitově, tak jsem ji na výstavě koupila také. Jde o iberku vždyzelenou neboli štěničník.


A co jsme dělali dalšího?
Kromě práce na chalupě jsme si dopřáli i pár výletů. ....kombinace autobus, tramvaj a lanovka=dětský ideál :-)
Pak jsem celkem dlouhý čas věnovala výběru školní tašky. To byla opravdu fuška, se přiznám. Zamrzla jsem v době našich školních let a tak jsem se celkem divila, co se dnes nosí a vyrábí a po čem děti údajně touží... Až nastoupí batohy, bude to asi jednodušší.
A když kvetly pampelišky, vyráběli jsme pampeliškovou limonádu a průběžně sušíme bylinky.

Read more...

Zasněžený duben

Vypadá to, že spíme, ale opak je pravdou :-)
Snažíme se pokračovat v naší ultra pomalé rekonstrukci chalupy. Již máme obroušené skoro všechny stropní trámy a čeká nás konečně ta elektrika a pak zateplení stropu.
Na poslední chvíli jsme pokáceli dva nemocné stromy a já již přes týden čekám na příjezd traktoru s rotavátorem. Avšak při pohledu z okna celý minulý týden i dnes je jasné, že není kam spěchat.
Letos je zima nějak dlouhá. Loni touhle dobou jsem již mohla zasít a na fotkách je vidět, že kolem už bylo všechno krásně zelené. I naše květinová zahrádka se zelenala. Sněženky a bledule jsou již odkvetlé, nyní nám kvetou pouze petrklíče a snad brzo začnou i narcisky.

 

Česneky

Roste už spousta mladého medvědího česneku a je to zatím jediná pořádná zelená kolem.

 



 

Takhle u nás vypadá kuchyňský česnek.

 

 

Papriky, rajčata, ....
A tak se zatím jen soustředím na předpěstování paprik, rajčat a celeru. Celer je tedy zatím nějak malý oproti loňsku, tak uvidíme jak to dožene.

Přednášky
Také jsem měla možnost se zúčastnit v Turnově 4 souborů přednášek pro bio zemědělce. Jen škoda, že jsem nemohla na tu poslední přidanou, kde byla praktická část v Huntířově - řez stromů na farmě u pana Macháčka a pak přednáška na téma osevní postup, která se nestihla tuším ve třetí části.
Náš Martínek si totiž přinesl ze školky neštovice, které pak samozřejmě chytl i mladší Honzík a do toho Pavel z práce přinesl chřipku, která nás postupně všechny oběhla. Takže máme za sebou "úžasný" měsíc a už se konečně těšíme na sluníčko.

Pomlázka
Letos jsme opět prosili souseda, jestli nám nechá pár vrbových proutků na pomlázku a on nám žádné nenechal. .......on nám pro kluky přinesl již upletené pomlázky :-)
Takže takovéto nádherné pomlázky umí uplést náš chalupový soused. Hned jsem si domluvila, že to časem naučí plést našeho Martina.

Read more...

Krásné Velikonoce

Read more...

Salát z černé ředkve s rakytníkem

Ze sklepa jsem si přivezla pár posledních černých ředkví a řekla si, že udělám zase salát s jablkem. Při jeho přípravě mě opět přepadla myšlenka, co a jak se kdysi jedlo v zimě, co měli lidé k dispozici a pořád mi tam neseděl a nesedí citron, který u nás neroste, přesto je hodně používán. Přemýšlela jsem, co by ho mohlo nahradit místního a kyselého. ......rakytník přece..! Už dlouho používám rakytníkovou 100% šťávu, ale pouze do čaje. Rakytník má vysoký obsah vitamínu C a tak jsem jím zkusila nahradit citronovou šťávu v salátu a byla jsem nadšená. Salát dostal výbornou chuť po rakytníku a navíc i parádní oranžovou barvu. Určitě vyzkoušejte!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept (1-2 porce)
1 černá ředkev, 1 jablko, 1 lžíce 100% rakytníkové šťávy, 0,5-1 lžička cukru, (pár kapek oleje)

Ředkev i jablko nastrouháme nahrubo, přidáme rakytníkovou šťávu, cukr a vše promícháme. V případě podávání samotného salátu přidáme ještě pár kapek oleje dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Read more...

První várka semínek

Zhruba před 14-ti dny mi dorazila první várka semínek, na tu hlavní teprve čekám. Semínka jsem dokupovala na webu www.dobrasemena.cz a byla jsem mile překvapena velmi vstřícnou komunikací ohledně mých dotazů, a dostala jsem i nějaká semínka zdarma jako vzorek.
Tento obchod mohu doporučit. Naproti tomu z loňské zkušenosti nedoporučuji nákup semínek u AEV-VS. Semínka měla mizernou klíčivost, v jednom případě dokonce žádnou.

 

Letos se chystám na několik změn. Sehnala jsem semínka nepálivých kozích rohů a několik druhů klasických polních paprik. Již se nebudu pokoušet o pěstování brokolice, naproti tomu bych chtěla zkusit jarní bílé zelí. Dále vyzkouším celoroční ředkvičku, i jiné odrůdy rajčat a mnoho dalšího. A čemu se dařilo, zásadně měnit nebudu. Uvidíme, co letošní rok přinese. Budeme si přát dobrou a zdravou úrodu :-)

Read more...

Zapečená dýně (Dýňové muffiny)

Uskladněné dýně hokkaido nám začaly rychle odcházet, tak jsem si vzpomněla na tento recept, který jsem před pár lety dostala od kamarádky. Původní znění bylo s cuketou, ale dělali jsme ho i z dýně. Tenkrát jsme však měli jen obyčejnou dýni, ale i tak to bylo dobré. Pamatuji se, že mě tohle jídlo drželo při životě na 24h bike maratonu :-)
Recept je zatím v téměř původním znění, takže kdo chce, může si upravit strouhanku na mouku nebo místo části prášku do pečiva ušlehat sníh z bílků či přidat najemno nakrájenou cibuli.
Na přání Martina jsme udělali i pár muffinů.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept
500 g dýně (cukety), 200 g tvrdého sýru, 50-100 g šunky (ang. slaniny), 3-4 vejce, 1 hrnek strouhanky, prášek do pečiva, 1/4 hrnku oleje, sůl, majoránka, česnek, dobromysl, zelené natě

Dýni a sýr nastrouháme nahrubo, šunku pokrájíme na kostičky a přimícháme vše ostatní. Směs klademe do košíčků na muffiny nebo rozetřeme na olejem vymazaný a moukou vysypaný plech popř. na pečící papír. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 st. dozlatova. Podávat můžeme teplé i studené, ideálně s nějakým zeleninovým salátem.

 

 

Dobrou chuť!

Read more...

Dýňové jednohubky

Recept 1
dýně hokkaido, olivový olej, sůl, uzená paprika (jiné koření), dle výběru - sýr, pikantní paprika kozí roh) apod.

Dýni nakrájíme na 5mm plátky, ze všech stran potřeme olejem a osolíme. Dle výběru můžeme ještě posypat uzenou paprikou nebo jiným kořením popř. česnekem. Dáme péct do rozpálené trouby na 220 st.C na cca 35 min. Vychladlé plátky dýně klademe na kolečka rohlíků. Pečená dýně dostane sladší chuť, takže navrch zvolíme něco pikantnějšího např. sterilované kozí rohy.

Recept 2
230 g dýně, 1 rajče, 3 lžíce rajského protlaku, kousek celeru, 2 stroužky česneku, bílé víno, sůl, olej

Dýni a celer orestujeme na oleji, po té přidáme rajče, protlak, česnek a trochu bílého vína, osolíme a dusíme doměkka. Průběžně mícháme a necháme odpařovat přebytečnou vodu. Hotovou směs rozmixujeme dohladka a necháme vystydnout. Mažeme na kolečka z rohlíků a zdobíme něčím pikantním (nakládaná kukuřice apod.)

 

Krásný nový rok 2015! :-)

Read more...

PF 2015

Read more...

Náš letošní předvánoční čas

Vánoční přípravy
V listopadu jsme zvládli upéct a ozdobit perníčky

a vyrobit svíčky a adventní věnec.

A teprve předevčírem upéct první cukroví.
Bohužel, více toho opět nezvládáme, protože manžel  je v této předvánoční době nejvíce pracovně vytížený. A takhle to je už pár roků po sobě, a vždycky v prosinci si říkám, že musím s přípravou začít v září. Jenže v září je přeci ještě léto, takže komu by se chtělo myslet na Vánoce, že :-)

Něco pro ptáčky
....tak tohle je Pavlova práce. Takhle báječně to "vyzdobil" na chalupě. Pohled jako z hororu :-)

Stále rostou :-)
Zhruba před 14ti dny jsme na procházce našli ještě babku.

Konečně zoráno
Měli jsme domluveného známého s TKáčkem a čekali jsme tak dlouho, až jsme se nedočkali.
Ještě, že máme ve vesnici moc milého a hodného pána s traktorem a přálo nám počasí. Ale napříště už v prosinci fakt orat nechci.

 A tak kvůli tomuto zpoždění a sázení česneku jsem si uhnala dvoje ATB po sobě. ....snad poprvé v životě. Tak teď mám trochu šanci se dát do kupy, než se zase něco přitáhne ze školky.
V této souvislosti mě kamarádka doporučila používat konvičku na výplach nosu, takže jsme vyzkoušeli a mohu jen doporučit.

Read more...

Teplo v listopadu

Je libo čerstvé maliny 15. listopadu? ....není problém :-)
Teplé počasí v listopadu nám nahrává do karet, abychom venku stihli vše co je třeba, zároveň však mate přírodu. Ve sklepě nám klíčí brambory a na zahradě dozrávají maliny.
Možná, že maliny v listopadu není v nízkých polohách zase taková vzácnost, ale u nás jsme byli překvapení. (Spodní foto jako důkaz, že na stromech už není listí).

Celer
V rekapitulaci letošní sezóny jsem nezmínila celer, tak ještě doplňuji....
Letos to bylo s celerem oproti loňsku o poznání lepší, ale pořád to není ono. Potřeboval by větší péči než dostal. (Dole na fotce očištěný celer v porovnání s běžnou velikostí jablka).
Každopádně, do bedýnek se celer nakonec nedostal a než jsem ho sklidila, tak ho polovinu stihly sklidit myši. Zbyly jen listy. Je zajímavé, že petržele se téměř nedotkly. Zřejmě je celer opravdová myší lahůdka :-)

 

zbaštěný celer :-)

 

 

Sázení stromů
Začátkem listopadu jsme sázeli další ovocné stromy. Jsme zvědaví, kolik jich přežije a jak se jim bude dařit.

a začátkem listopadu také......konečně topíme :-)
Naše ultrapomalá rekonstrukce chalupy už má konečně jeden výsledek. Máme hotový komín včetně revize a konečně se můžeme ohřát. Teď nás čeká voda a elektrika.

Read more...

....a rekapitulace letošní sezóny

Tento rok jsem měla možnost si vyzkoušet pěstování zeleniny a přípravu vlastních bedýnek. Je to nová zkušenost a musím konstatovat, že to není taková legrace, jak se možná zdá. Jak říká p. Hudská, měl by si to každý vyzkoušet. A je to pravda.
Samotná příprava několika bedýnek mě stála o dost více času než jsem předpokládala. Pamatuji si, jak jsme v roce 2010 a 2011 začínali také s menším počtem, a obdivuji, jaký časový limit má dnes na přípravu paní Hudská.
Pěstování zeleniny mě bavilo a i když se mi některé věci úplně nepovedly, tak přesto vidím letošní sezónu jako úspěšnou. Kéž by všechny další roky byly takové..... Místní lidé naši pěknou zahradu přičítali odpočaté půdě, tak uvidíme časem, zda to tak je.

A co že se mi to nepovedlo? :-) ....tak ponejvíce jsem byla zklamaná z rajčat. Vize, že jich bude dostatek do bedýnek ztroskotala na tom, že vlivem nevhodného počasí velmi brzo chytily plíseň bramborovou a to prakticky jen na políčku, kde jich byla většina. Zbytek rajčat byl na zahradě a chráněn chalupou, takže spóry této plísně nesoucí se větrem se k nim nedostaly. Opatření pro příští rok mám vymyšlené, tak snad bude fungovat :-)

Pak to byla brokolice. I když v počátku vypadala i takto

tak další růžičky už nestály za nic. Ale přiznávám, že některé věci ovlivňovala i moje nedostatečná péče.
Zeleninu nestačí jen zasít a sklízet, ale průběžně se o ní starat. Což samozřejmě vím, ale vzhledem k tomu, že v místě pěstování nebydlím, nemohla jsem se tomu věnovat tak, jak by některé druhy vyžadovaly.
Každopádně jsem dospěla k názoru, že zrovna brokolici nemá smysl pěstovat. Velikost růžic z marketu jsme probíraly s paní Hudskou a říkala, že to je zelenina, ze které má nejhorší pocit.
Podle jedné zahrádkářské knihy se má velikost růžic pohybovat mezi 7-10 cm. Gigantické rozměry růžic z marketu jsou tedy min. k zamyšlení.

Nestihly nám dozrát některé druhy dýní, ale dýním se ještě budu věnovat později.

Naopak mě letos potěšila např. petržel a kukuřice.
Cuket bylo opravdu hodně, jak jsem předpokládala, ale mrzí mě, že jsem zapomněla na patisony. Sela jsem je pozdě. Na příští rok některé druhy zeleniny omezím, některé vyřadím a přidám nové.
A jako každý rok jsem na konci sezóny ráda, že bedýnky skončily, ale letos mě na zahradě/poli čeká ještě fůra práce.

Read more...