Letošní zima je pryč.....

Užili jsme si ji v rámci možností dobře.
Začátkem ledna bylo sněhu ještě málo, tak patřily víkendy jen procházkám a kratším výletům, převážně lesem. Cestou jsme se bavili různě :-)

Sněhu byla jen malá vrstva, na pařezech ideálně tolik, že jsme je využívali k procvičování psaní a kreslení obrázků.

Později pak napadlo sněhu více, tak jsme se párkrát svezli na sáňkách a bobech. Nejlepší byly večerní jízdy s baterkami a čelovkami ze sedla Maliníku nebo večerní lanovka na Ještěd apod.
Příjemné zjištění také bylo, že jsme v tom nebyli sami, že se takových bláznů našlo více :-)
Jednou jsme se vraceli z takové večerní jízdy a zažili jsme tady ve městě nádherný zimní večer. Hustě sněžilo a silnici pokrývala krásná, bílá vrstva uježděného sněhu. Jako z dob, kdy jsme byli malí. Ta nádhera trvala asi 2 hodiny. .....dokud to nepřejel sypač se solí :-(

Pak přišlo několik teplých dnů a ty jsme využili k návštěvám níže položených míst.

A průběžně jsme jezdili s dětmi na lyže.

Letošní zimou jsme také začali s Geocachingem. Záležitost, o které už vím zhruba 8 let, ale až teď přišla ta příhodná chvíle - větší děti a GPS v mobilu. Bereme to jako zpestření výletů.

Read more...

První várka semínek

Zhruba před 14-ti dny mi dorazila první várka semínek, na tu hlavní teprve čekám. Semínka jsem dokupovala na webu www.dobrasemena.cz a byla jsem mile překvapena velmi vstřícnou komunikací ohledně mých dotazů, a dostala jsem i nějaká semínka zdarma jako vzorek.
Tento obchod mohu doporučit. Naproti tomu z loňské zkušenosti nedoporučuji nákup semínek u AEV-VS. Semínka měla mizernou klíčivost, v jednom případě dokonce žádnou.

 

Letos se chystám na několik změn. Sehnala jsem semínka nepálivých kozích rohů a několik druhů klasických polních paprik. Již se nebudu pokoušet o pěstování brokolice, naproti tomu bych chtěla zkusit jarní bílé zelí. Dále vyzkouším celoroční ředkvičku, i jiné odrůdy rajčat a mnoho dalšího. A čemu se dařilo, zásadně měnit nebudu. Uvidíme, co letošní rok přinese. Budeme si přát dobrou a zdravou úrodu :-)

Read more...

Podzim s vůní švestek

Miluji podzimní dny, kdy se do stromů opírají poslední paprsky slunce a vzduchem se line úžasná vůně zralých švestek. Znamená to sice blížící se zimu, kterou nějak nemusím, ale ta atmosféra co visí ve vzduchu je nezaměnitelná.
Na chalupě máme 3 stromy švestek a letos jsou poměrně dost obalené. Jedny jsou již dozrálé, jsou menší a jdou hůře od pecek. Další strom za moc nestojí, ale ten poslední má větší, výborné švestky a jdou dobře od pecky. Odrůdy bohužel neznáme.
K bedýnkám jste si od nás mohli švestky přikoupit. Skupina A zatím jen ty menší. Ty větší by ještě pár dní mohly dozrát.
Kdo by měl ještě o nějaké švestky zájem a nemá to k nám daleko, může dát vědět. Švestky nejsou chemicky ošetřované.

Pro inspiraci uvádím nějaké tipy jak se švestkami naložit. Některé se teprve chystám vyzkoušet.

Tvarohové švestkové knedlíky
Švestkový kompot
Švestková marmeláda (džem)
Mražená švestková dřeň
Švestková pomazánka s kakaem
Sušené švestky
Švestkový rýžový nákyp
Buchty se švestkami
Dýňová buchta se švestkami
Švestková povidla
Švestkový bramborák
Kynutý švestkový koláč
Pečené švestky
Švestkový salát s dýní
Švestkový mošt
Pečený švestkový čaj
Švestkové pyré
Švestková omáčka

Read more...

Mimořádná bedýnka

Kdo měl zájem, mohl si dnes vyzvednout mimořádnou bedýnku, kterou nám sestavila a zaslala paní Jitka Píchová z farmy v Horní Ředici www.bio-zelenina.cz. Za výbornou spolupráci a obsah bedýnek jí patří velké poděkování.

V bedýnce byla: mrkev, tuřín, fialová kedlubna, bílé zelí, pórek, celer s natí, cuketa, papriky, rajčata a bazalka.

Read more...

Jahody

Jahodová sezóna je v plném proudu a tak mi Pavel přivezl 10 kg místních jahod. Do noci bylo co zpracovávat.
A teď neplacená reklama :-) Jahody pochází z Turnova, konkrétně z Vrchhůry - SEMPRA Turnov. Za 1 kg chtějí 55,- Kč a zítra u nich začíná první samosběr, za ten chtějí 40,- Kč/kg. My nemáme na samosběr čas, tak jsme zvolili již sklizenou variantu. Jahody byly pěkné, vespod už o něco méně :-) ale byli jsme spokojení.

Už podvakrát se mi podařilo jahodovou sezónu prošvihnout, až letos to konečně klaplo. K ohlídání termínu mě nejvíc dohnala nedávná reportáž o jahodových jogurtech, tedy o tom, co dělá jahodové jogurty červenými. Kdybych měla žít někde v Číně, asi umřu hlady :-)) Docela by mě zajímalo, jaký měla tato reportáž vliv na odbyt jahodových jogurtů, zda to výrobci nějak pocítili.
Zkrátka, jahodový jogurt má být jen z jahod (max. cukru, citrónu) a tak jsem se rozhodla udělat domácí jahodovou směs do jogurtů. Dá se použít ještě na zmrzlinu, palačinky, knedlíky, chleba atd. Něco jsme ještě zamrazili a udělali alespoň 3 kompoty.
A kupované kompoty v plechovkách, to je také kapitola sama o sobě. Když už takový kompot koupíme, šťávu z něho obvykle vylévame, nikdo ji nechce. Při pohledu do té plechovky zevnitř mě nějak přechází chuť :-(

A pomalu a jistě se blíží také úroda třešní a višní.

Read more...