12. bedýnka 2012 - skupina B

Máme tu úplně poslední bedýnku. I počasí posledních dnů nám naznačuje, že je čas letošní bedýnky ukončit. Z důvodu chladného počasí se sortiment zeleniny začíná omezovat pouze na uskladňovanou zeleninu.

V poslední bedýnce byla: dýně Hokkaido, brambory, oranžová mrkev, jablka, ředkvičky, malé fenykly, pečený čaj.

Jako každý rok, tak i letos patří největší poděkování naší paní farmářce. V rámci možností se nám snaží připravovat bedýnky co nejpestřejší. Letošní rok sice nebyl tak výjimečný jako ten loňský, přesto si troufám říct, že tato sezóna se vydařila.

A potom patří poděkování všem našim odběratelům bedýnek. Věříme, že se vám letošní bedýnky líbily a užili jste si je, a jste spokojení, že jste mohli sobě i dětem dopřát něco zdravého. Budeme se těšit na setkání opět v příští sezóně.

A nenechte si ujít, na listopad připravovaný, rozhovor s naší paní farmářkou.

Za Bedýnky - Liberec, Lenka a Pavel.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
A jedno malé avízo. Prozatím netuším zda to vyjde, ale plánujeme jednorázový odběr bio zeleniny koncem listopadu popř. začátkem prosince od paní Píchové z Horních Ředlic - http://www.bio-zelenina.cz/aktualni-nabidka/
Kdo by měl v tu dobu o nějakou zeleninu zájem, prosím, ať dá vědět. Předběžně je to domluvené, ale uvidíme kolik se sejde zájemců a jaká v tu dobu bude aktuální nabídka zeleniny.
Tato nabídka je určena především pro letošní odběratele našich bedýnek. Jde o snahu o něco prodloužit sezónu.

Read more...

13. bedýnka 2012 - skupina A

Velmi svěží bedýnkou se dnes paní farmářka rozloučila se skupinou A.

V bedýnce byla: dýně Hokkaido, brambory, oranžová mrkev, ředkvičky, cibule, petržel kudrnka, roketa, řeřicha, malý fenykl s natí, jablka a pečený čaj.

Všem odběratelům ze skupiny A velmi děkujeme za letošní přízeň. Doufáme, že se vám letošní bedýnky líbily a budeme se těšit na setkání v příštím roce.

Read more...

11. bedýnka 2012 - skupina B

V dnešní bedýnce skupiny B se objevila absolutní novinka, topinambury. Co jsou topinambury a jak s nimi naložit se dozvíte např. ZDE. I na dnešní odběratele čekal pastovaný med, a dle výběru černý kořen nebo černá ředkev.

V bedýnce byly: brambory, oranžová a žlutá mrkev, červená řepa, petržel s natí, česnek, pastovaný med,  jablka (2 odrůdy - dle popisu na sáčku), hrušky, černý kořen nebo černá ředkev, petržel kudrnka, řeřicha nebo roketa, šalvěj, topinambury, jablečný mošt.

A příště nás již čeká úplně poslední bedýnka letošní sezóny. K závěru sezóny se opět připravuje rozhovor s naší paní farmářkou, tak si ho pak nenechte ujít :-)

Read more...

12. bedýnka 2012 - skupina A

Ve včerejší podzimní bedýnce byly dvě letošní premiéry, černá ředkev a černý kořen. A úplně poprvé máte možnost ochutnat pastovaný med. Osobně už si na něj rychle zvykám, tak snad bude chutnat i vám :-)

V bedýnkce tedy byla: oranžová a žlutá mrkev, petržel s natí, brambory, česnek, hrušky, jablka, jablečný mošt, pastovaný med, ředkvičky nebo červená řepa, černá ředkev nebo černý kořen, petržel kudrnka.

Read more...

10. bedýnka 2012 - skupina B

Včera obdobná bedýnka pro druhou skupinu.

V bedýnce byla: dýně Hokkaido, brambory, petržel s natí, oranžová a žlutá mrkev, pórek, cibule (svázaná do copu), česnek, jablka, petržel kudrnka, kopr nebo roketa.

Read more...

11. bedýnka 2012 - skupina A

V dnešní vydařené, podzimní bedýnce byla: cibule (svázaná do copu), oranžová mrkev, petržel s natí, pórek, dýně Hokkaido (oranžová, stříbrná nebo zelená), malá cuketa,

brambory, jablka 2 druhy (odrůdy napsány na sáčku), kopr nebo rajčata, česnek, lichořeřišnice.

Read more...

9. bedýnka 2012 - skupina B

Dnes obdobná, ryze podzimní bedýnka též pro skupinu B.

V bedýnce byla: oranžová a žlutá mrkev, brambory, červená řepa, cibule, jablka (dvě odrůdy - napsáno na sáčku), hrušky, čerstvý jablečný mošt, lichořeřišnice.

Pro ty, kteří se s lichořeřišnicí v našich bedýnkách setkávají poprvé, uvádím, že to není kytička do vázy, ale jedlá rostlina, s chutí podobnou ředkvičce, vhodná na chleba nebo do salátu. Více se můžete o lichořeřišnici dočíst např. ZDE.

Read more...

10. bedýnka 2012 - skupina A

Dnes tu máme typicky podzimní bedýnku a v ní i čerstvý jablečný mošt. Letošní mošt je vyroben převážně z jablek odr. Nonetit (sladká odrůda).

V bedýnce byla: dýně Hokkaido, brambory, mrkev, hrušky, 2 odrůdy jablek (vpravo Nonetit, vlevo Malináč), kopr, petržel kudrnka, máta a čerstvý jablečný mošt.

Read more...

8. bedýnka 2012 - skupina B

V dnešní podzimní bedýnce byla: dýně Hokkaido, brambory, červená řepa, žlutá a oranžová mrkev, hrušky, jablka (na obr. odr. Nonety, Spartan), zelená popř. i fialová kadeřavá kapusta, petržel kudrnka.

Read more...

9. bedýnka 2012 - skupina A

Dnešní bedýnku nám opět sestavoval pan Petr Macháček z farmy v Huntířově. Pan Macháček pěstuje i zeleninu, kterou naopak naše paní farmářka nemá, tak jsme v bedýnkách měli úplnou novinku, kozí rohy.

V dnešní bedýnce byla: oranžová a žlutá mrkev, červená řepa, patison nebo cuketa, polní salátová okurka, fazolky, česnek,

hrušky, brambory, paprika, kozí rohy.

Read more...

7. bedýnka 2012 - skupina B

Dnešní bedýnka pro skupinu B byla pestrá a velká, a byla k ní opět i slunečnice na ozdobu. K bedýnce bylo možné přikoupit i cukrovou kukuřici.

V dnešní bedýnce byly: žluté brambory (odr. Karin), červená řepa, oranžová a žlutá mrkev, jablka, hrušky (dva druhy), cukety popř. i patison, polní salátové okurky, fazolky nebo ředkvičky, rajčata, kopr, šalvěj nebo pažitka, petržel kudrnka,

a slunečnice.

Jeden druh hrušek je prý lépe před konzumací nechat odležet.

Read more...

8. bedýnka 2012 - skupina A

Obsah celé úterní bedýnky pocházel od pana Macháčka, což je sousední farma. Paní Hudská a pan Macháček spolu úzce spolupracují, takže v průběhu letošní sezóny jsme některou zeleninu od něho v bedýnkách již měli.
Součástí bedýnky byla i slunečnice určena do vázy na ozdobu, což některé z vás velmi potešilo.

V úterní bedýnce tedy byla: cuketa (různé druhy), červená řepa, oranžová a žlutá mrkev, polní salátová okurka, paprika,

červené nebo žluté brambory, fazolky, česnek, chilli papričky,

a slunečnice do vázy.

Read more...

6. bedýnka 2012 - skupina B

Dnes tu máme další bedýnku pro skupinu B. Myslím, že bedýnka byla velmi pestrá a velká. A i když byla padaná jablka, velké cukety a okurky do bedýnky navíc, myslím, že to potěší. Jablka spotřebujte brzy např. do štrůdlu.

V dnešní bedýnce byly: červené nebo žluté brambory, dýně Hokkaido, oranžová a žlutá mrkev, lahůdkové a velké cukety, polní salátové okurky, rajčata, fazolky nebo ředkvičky, švestky, hrušky, bazalka, petržel kudrnka, saturejka.

V některých bedýnkách jsme zahlédli kopr, takže skladba bylinek se může v jednotlivých bedýnkách trochu lišit.

Přejeme, ať se Vám dobře vaří!

Read more...

7. bedýnka 2012 - skupina A

Ve včerejších bedýnkách se nám již objevily dýně Hokkaido. Letos je to o dost dříve opoti loňskému roku. Fazolky a oranžová mrkev pochází od paní Barešové z Popluže, rajčata od Filipa Marka z Ekofarmy Naděje ve Všeni.

V bedýnce tedy byla: dýně Hokkaido, polní salátová okurka, žlutá a oranžová mrkev, mladé cukety, mladý patison, zelené fazolky,

červené brambory (odr. Rosara), jablka, červená popř. i žlutá rajčata a petržel kudrnka.

Mám tu avizováno, že další bedýnky pro skupinu A, tj. 4.9., nám bude připravovat pan Petr Macháček z farmy v Huntířově, který má též certifikát Bio. Občas se nám v bedýnkách nějaká zelenina od pana Macháčka objevuje, tak se těším, a jsem zvědává jaké bedýnky budou.

Read more...

5. bedýnka 2012 - skupina B

Dnešní bedýnka byla sice o něco menší, zato více bylinková. Ale ještě nás čekají dýně, švestky, jablka a další podzimní zelenina a ovoce, takže se máme na co těšit. V bedýnce byl letos poprvé kopr a pažitka.

V bedýnce byla: oranžová a žlutá mrkev, červené brambory, rajčata nebo česnek, polní okurky, mladé cukety, jablka, kopr, šalvěj, pažitka, petržel kudrnka, měsíček lékařský.

Read more...

6. bedýnka 2012 - skupina A

V úterý byla v našich bedýnkách jedna zeleninová premiéra, a to rajčata. Rajčata, švestky (odr. Čačanská lepotica) a myrabelky pochází od pana Filipa Marka z Ekofarmy Naděje ve Všeni. Fazole a červená mrkev je od paní Barešové z Popluže.

V bedýnce byla: cukrová kukuřice, mangold, červená a žlutá mrkev, rajčata, fazole, šalvěj a máta,

žluté brambory, zelená nebo žlutá cuketa, petržel kudrnka, švestky (odr. Čačanská lepotica), žluté nebo červené myrabelky. 

Velmi si cením toho, že naše paní farmářka se snaží sehnat do bedýnek i to, co sama vypěstovat nemůže. Letos to jsou např. rajčata, česnek, zelí, loni to byl třeba celer nebo broskve....

Tato bedýnka byla krásně barevná, tak si ji užijte stejně, jako zbytek prázdnin.

Read more...

4. bedýnka 2012 - skupina B

Úterní bedýnka byla opět parádní a byly v ní: červené brambory (odr. Rosara), oranžová a žlutá mrkev, mangold, malé lahůdkové cukety, velké cukety, fazolky, petržel kudrnka, letní jablka, švestky (odr. Čačanská lepotica).

Read more...

5. bedýnka 2012 - skupina A

Dnešní bedýnka byla výjimečně velká, a letos poprvé se nám v ní objevily švestky a patison. Bílé zelí, fazole a saturejka je z farmy pana Tachecího.

V dnešní bedýnce bylo: bílé zelí, červená řepa, salátová okurka, polní okurky, patison, cukety, fazole,

švestky (odr. Čačanská lepotica), letní jablka, červené brambory (odr. Rosara), saturejka.

Bedýnku si užijte, a ať se vám dobře vaří :-)

Read more...

3. bedýnka 2012 - skupina B

Včera se konala další bedýnka pro skupinu B. Bílé zelí, okurky a saturejka jsou od p. Tachecího z Budyně n. O., česnek od p. Macháčka z Huntířova.

V bedýnce tedy bylo: bílé zelí, červené brambory (odr. Rosara), žlutá a oranžová mrkev, letní jablka, česnek, polní okurky, cuketa, saturejka, petržel kudrnka, měsíček lékařský.

Letní jablka se doporučuje před konzumací nechat 2-3 dny na míse.

Včerejší termín bedýnky byl ohrožen, a tak jsem uprosila p. Hudskou a nabídla pomoc při přípravě. Se starším synem jsme tedy vyrazili na farmu. Byli jsme tam od 9 do 14 hod. Sbírala jsem brambory, čistila cibuli, omývala mrkev a pak kompletovala bedýnky. Ostatní zelenina byla sklizená a připravená ke kompletaci.
V tomto příspěvku bych chtěla poukázat na možné představy a realitu.
Za pěstováním zeleniny a přípravou bedýnek je neuvěřitelná spousta práce. Dokud si tohle nikdo nevyzkouší, netuší jaká je to dřina. .....a v tomhle vedru.
Ano, pokud počasí přeje, zelenina roste sama. Ale je třeba, aby ji někdo sklidil; aby ji v případě potřeby omyl od zeminy; aby zeleninu jako jsou brambory dal do sáčků; aby zkompletoval celé bedýnky; aby v případě nedostatku sehnal další zeleninu od někoho jiného. Jenomže je také potřeba si uvědomit, že tomu všemu předchází další práce jako je podzimní a jarní příprava pole, setí, plení a další nezbytnosti k tomu, abyste si domů odnesli bio bedýnku.
Jsem vděčná za práci paní farmářky, a obdivuji ji za to, jak se to snaží zvládat.

Read more...

4. bedýnka 2012 - skupina A

V úterní bedýnce byla: mrkev, červené brambory (odr. Rosara), mangold,

žlutá cibule, polní okurka, česnek (není na fotografii), letní jablka, libeček nebo petržel kudrnka. 

Letní jablka máme prý před konzumací ponechat 2-3 dny na míse při pokojové teplotě. 

Read more...