Dušené kapustičky s houbami

Aby to nevypadalo, že se u nás nevaří, dávám dva vlastní bezmasé recepty. Doufám, že Vám budou chutnat jako nám.
Pozn.: Recepty jsem vymýšlela sama, nepopírám však, že byste něco podobného nemohli najít někde na internetu.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept (pro 2 osoby)
400 g růžičkové kapusty, 1,5-2 hrsti sušených hřibovitých hub, 1/2 cibule, sůl, kmín, olej, hladká mouka (tmavá jíška)

Sušené houby dáme do misky, zalijeme je horkou vodou a necháme alespoň půl hodiny stát. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné kapustičky a krátce orestujeme. Přidáme houby i s vodou, sůl a kmín. Dle potřeby přidáme ještě trochu vody a pod pokličkou dusíme doměkka. Na závěr nám v hrnci (pánvi) musí zbýt dostatek vývaru, který zahustíme moukou popř. tmavou jíškou.
Podávat můžeme např. s kuskusem, bramborem, br. kaší nebo jáhlami. 

Dobrou chuť!

Read more...

Vepřové maso s kapustou a mrkví

Přemýšlela jsem co uvařím pro syna a co s kapustou krom polévky a závitků, tak jsem se rozhodla, že uvařím toto jednoduché jídlo. Bylo to moc dobré, určitě zopakujeme.

Recept
Vepřové maso, kapusta, mrkev, cibule, drcený kmín, sůl, hladká mouka

Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme vepřové maso nakrájené na nudličky nebo na kostky a opečeme. Podlijeme vodou, přidáme sůl a drcený kmín a dusíme maso do poloměkka. Pak přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a půlkolečka a na proužky nakrájenou kapustu a dusíme dále do měkka. Když je zelenina i maso měkké zahustíme hl. moukou s vodou.
My jsme si k tomu dali vařené brambory.

Dobrou chuť!

Read more...