Na konci sezóny je vždy možné přiobjednávat na uskladnění jablka, a někteří z vás, stejně jako já, se prozatím zcela nevyznají v jejich odrůdách a trvanlivosti. Snažila jsem se tedy udělat takový malý přehled o nabízených odrůdách jablek, který se bude v případě potřeby aktualizovat či doplňovat. Doufám, že nám všem dobře poslouží. Prozatím se mi však některé odrůdy nepodařilo zjistit.
Uvedená délka trvanlivosti jednotlivých odrůd je za předpokladu ideálních skladovacích podmínek.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Baumannova reneta - stará odrůda
původ - stará odrůda z roku 1800 původem z Belgie, velmi rozšířená, úrodná
druh -
plod -
barva -
dužina -
sklizeň -
konzumní zralost -
trvanlivost -
využití - všestranné, zejména pro zpracování (přímý konzum, vhodná na sušení, .....)
odolnost jabloně -
pěstování -
Bohemia
původ -
druh - zimní, pupenová mutace odrůdy Rubín
plod - velký, kulovitý
barva - žlutá, krycí jasně červená
dužina - krémová, jemná, chruplavá, velmi šťavnatá, aromatická, chuť sladká, výborná
sklizeň - koncem září
konzumní zralost -
trvanlivost - do března
využití - přímý konzum, vhodná na sušení
odolnost jabloně - střední
pěstování -
Grahamovo
původ -
druh -
plod -
barva -
dužina -
sklizeň -
konzumní zralost -
trvanlivost -
využití -
odolnost jabloně -
pěstování -
Kožená reneta - stará odrůda
původ - oblíbená stará odrůda, pravděpodobně z Francie, kde byla pěstována již kolem roku 1650. Známá též jako „Kožuchy“, „Koženky“, „Koženáče“
druh - zimní
plod - plody jsou střední, lehce zploštěle kulovité
barva - šedě rzivá, špinavě zelená občas se slabým hnědočerveným líčkem, s koženou slupkou
dužina - chutná nakysle, renetovitě, dobře, plody mají vysokou cukernatost
sklizeň -
konzumní zralost - od prosince
trvanlivost - do června
využití - stolní odrůda, dobrá i na moštování, výrobu povidel a pálení - přes svou kyselejší chuť obsahuje více cukrů než oblíbená Jadernička moravská
odolnost jabloně - odolnost stromu proti mrazu je dobrá, strupovitostí i padlím trpí málo
pěstování - velmi vhodná odrůda do vlhčích a vyšších poloh, nejraději má těžší a dostatečně hluboké půdy, v lehkých má mnoho opadu, v teplých polohách zase drobnější ovoce. Sklízet se má co nejpozději. Stromy rostou bujně a vytváří mohutnou zploštělou korunu. Dožívají se dlouhého věku. Plodí později, středně, ob rok hojněji. Odrůda vhodná pro sady i zahrady, i k cestám.
Lord Lambourne Red
původ - odrůda byla vyšlechtěna ve VŠÚO v Holovousích jako mutant odrůdy ´Lord Lambourne´. Původní odrůda byla získána křížením odrůd ´James Grieve´ x ´Worcesterská parména´ v Anglii
druh - podzimní až ranně zimní
plod - středně velký, kulovitý až ploše kulovitý, pravidelný a souměrný bez zřetelného žebrování
barva - červená - základní zelenožlutá, téměř celá překrytá tmavě červeným rozmytým líčkem
dužina - je běložlutá, jemná, velmi šťavnatá. Chuť je navinule sladká, aromatická, výborná
sklizeň - koncem září
konzumní zralost - začátkem listopadu
trvanlivost - prosinec až leden
využití -
odolnost jabloně - střední, strupovitostí i padlím trpí nepatrně
pěstování - teplé až střední polohy, odrůda je cizosprašná, sama je dobrým opylovačem, plodnost je velmi raná, většinou velmi vysoká a pravidelná
Malinové - stará odrůda
původ - stará, pravděpodobně holandská odrůda, známá z 19.století.
druh -
plod - střední až větší, v kalichu žebrovaný
barva - základní barva žlutozelená, krycí červenovínová
dužina - sladká, silně aromatická, velmi dobrá
sklizeň - v polovině září
konzumní zralost -
trvanlivost - do konce ledna
využití -
odolnost jabloně - dobrá odolnost proti chorobám, odolnost proti mrazu je střední až vyšší
pěstování - růst stromu je bujnější, vytváří kulovité koruny
Malinové holovouské - stará odrůda
původ - velmi oblíbená stará česká odrůda, objevená v Holovousích koncem 18. století
druh - ranně zimní
plod - střední až velký, kulovitý
barva - karmínově červená s občasným prosvítáním olivově zelené, lesklá, výrazným znakem je svalec ve stopeční jamce
dužina - chuť je velmi dobrá, šťavnatá, sladce navinulá s výraznou malinovou příchutí
sklizeň -
konzumní zralost - od listopadu
trvanlivost - do únoru
využití - využívá se především jako stolní ovoce, ale dá se i dobře moštovat a sušit
odolnost jabloně - odolnost proti mrazu má dobrou, ke strupovitosti je středně náchylná – především na nevhodných polohách
pěstování - dá se pěstovat ve všech jabloňových oblastech, lépe však prosperuje ve vyšších a vlhčích polohách. Nejlépe vyhovují střední hlinité až těžší půdy. Je značně odolná proti rakovině. Strom roste bujně, proto si vyžaduje dostatečný prostor a není příliš vhodný pro stromořadí k silnicím. Jinak se hodí pro zahrady i sady, pastviny.
Matčino (Nonnetit) - stará americká odrůda
původ - stará americká odrůda
druh - podzimní až ranně zimní
plod - středně velký, kulovitě kuželovitý, s mírnými oblými žebry, nápadně voní
barva - základní zelenožlutá, překrytá tmavě červeným pruhováním a mramorováním
dužina - krémová, pevná, šťavnatá, chuť jemně kořenitá, sladce navinulá, výborná
sklizeň - v polovině září
konzumní zralost - říjen až prosinec
trvanlivost - do konce prosince
využití -
odolnost jabloně - střední
pěstování -
Panenské české - stará česká odrůda
původ - velmi stará česká odrůda
druh - podzimně zimní
plod - malý až střední
barva - červená, případně s žíhaným líčkem
dužina - šťavnatá, sladce navinulá, typická renetovitá, aromatická chuť
sklizeň -
konzumní zralost - září až duben
využití - přímý konzum, výroba moštů, vín a pálenek, dá se povidlovat i sušit
vlastnost plodů - jablka po otlačení nehnijí, nevadnou, jsou výborně uchovatelná
odolnost jabloně - vysoká odolnost proti mrazu, netrpí strupovitostí ani padlím
pěstování - vyžaduje těžší, vlhčí půdu, patřičně hlubokou a úrodnou. Strom roste sředně bujně, vytváří však slabší kmeny. Tvoří pravidelné, vznosné vysoce kulovité koruny. V pozdějším věku je pro stromy typické samozmlazování v podobě vlků. Plodí, později, hojně, pravidelně. Hodí se do zahrad, sadů, pastviny, výborně se hodí pro stromořadí a aleje. Panenské české patřilo v minulosti k jedné z nejrozšířenějších odrůd u nás, ceněno pro své chuťové i tržní vlastnosti.
Parména zlatá (zlatá reneta) - stará odrůda
původ -
druh - podzimní
plod - střední
barva - žlutá, krycí oranžová, žíhaná
dužina - krémová, chruplavá, kořenitá, typicky renetovitá
sklizeň - září
konzumní zralost -
trvanlivost - prosinec
využití - přímý konzum, vhodná na sušení
odolnost jabloně - střední
pěstování -
Rubín
původ - odrůda vznikla křížením odrůd Lord Lambourne a Golden Delicious v roce 1960. Vyšlechtěna byla panem Otou Loudou ve Střížovicích (okres Turnov). V roce 1983 byla registrována do Listiny povolených odrůd.
druh -
plod - větší až velký, šířeji kulovitý, ke kalichu zúžený, hladký, se žebry v kališní části
barva - slupka středně tlustá, mastná, se základní barvou zelenavě žlutou, později oranžově žlutou, s krycí barvou jasně zářivě červenou s tmavšími rozmytými pruhy pokrývajícími většinu povrchu plodu a s nápadnými tečkami
dužina - středně tuhá, středně šťavnatá, v konzumní zralosti rozplývavá a jemná, příjemně sladce navinulá, aromatická, osobitá, výborná, žlutavě bílá
sklizeň - v druhé polovině září až v první polovině října
konzumní zralost - v listopadu
skladování - nejlépe v temnu a chladu (ne mrazu)
trvanlivost - do ledna až března
využití - přímý konzum, vhodná na sušení
odolnost jabloně - středně odolná ke strupovitosti, dosti odolná k padlí
pěstování - vhodná pro různé polohy (i vyšší)
Smiřické vzácné - stará česká odrůda
původ - stará česká odrůda, pochází ze semenáčů z bývalé zámecké zahrady ve Smiřicích u Hradce králové, z r. 1870
druh - zimní, dobře skladovatelný
plod - střední až velký, zploštělý
barva - citrónově žlutá, s nápadnými světle rzivými tečkami, může mít i nenápadné skořicové líčko
dužina - šťavnatá, sladce navinulá, chutná
sklizeň -
konzumní zralost - od prosince
trvanlivost - do března
využití - všestranné využití - moštování, sušení, kompotování
odolnost jabloně - odolná proti mrazu i nemocem, středně náročná na polohu
pěstování - žádá půdy vlhčí a výživnější, vhodná do zahrad, sadů i svahů, ne pro aleje u cest. V extrémně suchých půdách poskytuje drobné ovoce. Strom roste bujně, zdravě, vytváří řidší rozložité koruny. Do plodnosti vstupuje později, plodnost bývá dobrá, ob rok hojnější.
Spartan
původ - tato odrůda byla vyšlechtěna ve výzkumné stanici v Kanadě v roce 1926 R. C. Palmerem, křížením odrůd Mac Intosh a Yellow Newton Pippin. Odrůda byla následně rozšířena i do USA. V Evropě je pěstována v od roku 1960 a o 10 let později byla u nás povolena
druh -
plod - menší až středně velký, kulovitý až ploše kulovitý, souměrný, hladký
barva - zelenožlutá, později žlutá, s krycí tmavě červenou barvou, někdy rozmytě nanesenou po celém povrchu, s málo nápadnými, zastřenými, světle žlutými lenticely
dužina - bílá, jemná, šťavnatá, aromatická, chuť navinule sladká, velmi dobrá
sklizeň - druhá polovina září až začátek října
konzumní zralost - začátek listopadu až prosinec
skladování - nejlépe v temnu a chladu (ne mrazu)
trvanlivost - do února, někdy i do března
využití -
odolnost jabloně - střední
pěstování -
Šampion
původ - odrůda vznikla úmyslným křížením odrůd Golden Delicious a Coxova reneta. Byla vyšlechtěna panem Otou Loudou ve Střížovicích (okres Turnov)
druh -
plod - středně velký až velmi velký, kulovitý, u kalichu zúžený, lehce vlnitý
barva - slupka hladká až mírně drsná, tenká, pružná, zelenožlutá s červeným líčkem s nápadným pruhovaným žíháním a tečkami
dužina - středně pevné konzistence, středně šťavnatá, navinule sladká, dobrá až výborná, krémová až žlutavě bílá
sklizeň - od poloviny do konce září, někdy i později
konzumní zralost - v listopadu
skladování - nejlépe v temnu a chladu (ne mrazu)
trvanlivost - do ledna
využití - všestranné, zejména pro zpracování
odolnost jabloně - strupovitostí trpí silně, padlím málo
pěstování - vhodná i do vyšších poloh
Vilémovo
původ - Německého původu z roku 1864
druh -
plod -
barva - rzivé tečky po celém plodu
dužina -
sklizeň -
konzumní zralost -
trvanlivost -
využití - přímý konzum, vhodná na sušení (nehnědne)
odolnost jabloně - odolná chorobám i škůdcům
pěstování - vhodná do zatravněných sadů, velké stromy mají pěkné kmeny a dosahují dlouhého věku
(Zdroj informací: http://www.stareodrudy.org/ovocny-strom, http://www.ovocnaskolka.cz/ovocnestromky, http://www.ovoce-ploskovice.cz)
Read more...
Příspěvky
