Zobrazují se příspěvky se štítkemČtení aneb mohlo by Vás zajímat. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemČtení aneb mohlo by Vás zajímat. Zobrazit všechny příspěvky

Dodatečná rekapitulace naší loňské zahrádkové sezóny

22. března 2014

Více jak 5 měsíců jsem zde nenapsala nic a tak to musím honem napravit a dohnat :-)
Na zeleninu a bedýnky jsme nezanevřeli. Naopak, snažíme se, aby zelenina byla co nejblíže a nejrychleji u nás.
Loňská sezóna pro mě byla opět velká zkušenost. Vše se mi úplně nepodařilo vypěstovat dle představ, ale i tak jsem byla spokojená.

Tak jen menší zpožděná rekapitulace:
Mangold byl bez chyb, je to nenáročná listová zelenina. Navíc jsem konečně dokázala velmi ocenit sousedící mraveniště. Pilní mravenečci spolehlivě likvidovali všechny mšice na mangoldu i sousedícím rybízu.


Loňský rok se u nás hezky dařilo i kopru.

Pórek - ten se mi moc nedařil předpěstovat a tak měl v růstu dost zpoždění. V plánu je tedy už jen setí.
Růžičkovou kapustu jsem viděla růst úplně poprvé. Měla jsem ji zalomit o něco dříve, růžičky mohly být větší....ale i tak úspěch a mrzelo mě, že jsem ji musela zlikvidovat brzo. Něco nám ji okusovalo.


U celeru jsem předpokládala malý úspěch.....ale tak malý zase tedy ne :-))) Celer má totiž velmi dlouhou vegetační dobu a do země jsem ho dávala poměrně málo narostlý. Bulvy měly velikost většího vlašského ořechu :-) Trochu jsem to ještě nastudovala a doufám, že letos se už budou velikostí blížit alespoň malému jablku :-)
O česneku už jsem psala, to bylo podobné jako s celerem.

Překvapila mě jedna dýně. Byla jsem smutná, že z dýní nic nebude a nakonec jedna dorostla do necelých 3 kg. Ale po rozkrojení a poradě s paní farmářkou prý byla stejně asi nedozrálá nebo se nějak zkřížila. Neměla sytou barvu a vůbec nám nechutnala.
Vypěstovali jsme pár vlastních brambor (asi dvojnásobek co je na fotce), z posledních naklíčených ze sklepa, hozených jen tak na volné místo.


Brambory jinak dostáváme jako naturálie za pronajaté pozemky. Tuto zimu jsme za ně byli opravdu rádi, i když na nás zbyly už jen červené Rosary. Jeden pytel žlutých se nám podařilo vyhandlovat s kamarádem.
Na uskladnění bylo trochu mrkve a červené řepy.


Zkoušela jsem pár semínek žluté řepy, ale zpočátku mi na ni nezbylo moc místa, a pak jsem ji dala pozdě. Byla v polostínu a stihla narůst jen malinká. Ochutnala jsem ji jen syrovou a závěr zní, že syrová není moc dobrá. Píše se, že výhoda žluté řepy je, že nezabarví každé jídlo jako řepa červená.

 
Divokým rajčatům se celkem dařilo, ale semínka jsem dostala dost pozdě.
 
 
Kukuřice - měli jsme pár takových klasů. Na to, že jsme měli asi jen 4 normálně velké rostliny, tak je to asi úspěch. Kukuřice se prý musí pěstovat ve větším počtu a ve vzduchu musí být dostatečné množství pylu. To má údajně vliv na množství správně vyvinutých zrn.
 
 
Loni byla i pěkná úroda vlašských ořechů. Zato jablka žádná.
 
Kromě zeleniny se snažím rozšiřovat i množství bylinek, aby se během sezóny dalo nasušit dostatek na zimu. Spolu s místem pro další bylinky vzniklo i jahodiště pro měsíční jahody. Nějakou dobu byly chudinky jahody jen tak píchnuté na hromadě zeminy.

 
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
Něco málo ze života našich dětí.......
 
Martin si k narozeninám přál dort s housenkou. Tak tady jeden nezdravě obarvený dort s housenkou..... :-) .......poprvé a asi naposledy. Nechápu, jak to někoho může bavit vyrábět a taky jak někomu může chutnat ta potahovka. Strávila jsem s tím přes sedm hodin bez pečení. Takže příště už jen ovocný s agarem nebo kupovaný :-)
 
 
U Martina ve školce měli nedávno karneval. Byli jsme styloví :-)))
 
 
To je jen ukázka, že vůbec žijeme a ještě k tomu se nenudíme :-)

Read more...

Za posledních 14 dní....

19. srpna 2013

Brusinky...... a kupodivu taky houby
Před chvíli jsme v TV zaslechli, že nejsou houby. Tak vás jdu přesvědčit o opaku :-)
V sobotu jsme se vydali na plánované brusinky. Už po nekolik sezón mi totiž brusinky "utekly" a tak jsem si je letos konečně pohlídala.
Odpoledne jsme tedy vyrazili, a cestou jsme při sběru brusinek narazili na jednoho křemeňáka. V tu chvíli se nám sběr brusinek zvrhl ve sběr hub :-) Ale zašli jsme se podívat jen na osvědčená místa, kde jsme houby předpokládali. Nakonec to dopadlo tak, že houby nebylo kam dát a tak  musel Pavel sundat tričko. Brusinky se nakonec podařilo nasbírat, ale mohlo jich být i víc.....nebýt těch hub :-)
Ale jinak je les hodně suchý a tak nás ty houby celkem překvapily.


Sklízíme
Za posledních 14 dní jsme sklidili pár mrkví včetně fialové, spoustu mangoldu, pár fazolek, pár mladých lusků hrachu a menší červené řepy.




Fialová mrkev je spíše temně rubínová než fialová a uprostřed obyčejně oranžová. Paní farmářka říkala, že je to takový podvod na lidi ta barva. ....bereme to s humorem :-) Určitě to není mrkev, kterou by mělo smysl pěstovat. Byla to taková zkouška a zpestření.

Housenka lišaje vrbkového
Do sbírky nám přibyla nová housenka. Pěkná, černá, s ostnem na ocase a zúženou hlavou (na fotu je hlava zatažená). Jde o housenku lišaje vrbkového, jednoho z našich největších nočních motýlů a údajně nejhezčích z lišajů. Tento lišaj dosahuje při rozpětí křídel až 6,5 cm a má růžovo-hnědou barvu. Housenka měří až 8 cm.


Sušíme
......co se dá. Bylinky do čaje, bylinky na vaření, houby, trochu borůvek a poprvé i česnek. Česnek jsem si vzala na chalupu, protože ten jsem se neodvážila sušit v paneláku :-)
Jediné co nám letos chybí je lípa. Ta nejbližší je dost nemocná a jinam jsme se nedostali.
Jinak doufám, že příští rok už se větší část sušení obejde bez sušičky.

Read more...

Jak to u nás roste a neroste....

26. července 2013

Divoká rajčata
.....perfektně dohání, co zameškala. Daří se jim dobře a mají květy. Mám z nich radost, tak uvidíme, jak porostou dál.
I fazole v pozadí jsou pěkné, první už mají cca 5 cm dlouhé lusky.
Ale zalévám a zalévám........jsou to lehce vyvýšené záhony, takže více vysychají.


Ostatní zelenině se celkem daří.


A teď dva pěstitelské nezdary :-)

Dýně, slimáci, cukety....
Udělala jsem letos jednu velkou chybu. Dočetla jsem se, jak je výborné mulčování slámou, ale v danou chvíli už ne, že mulčování slámou a velký výskyt slimáků je šílená kombinace. Slimáci se v té slámě drží a mají k dyním luxusní přístup. Takže kvůli té slamě nebudu mít letos dýně. Po odstranění slámy se velikost 3 dýní, které útok slimáků přežily, za týden téměř zdvojnásobila.
Zhruba před 14 dny jsem ještě na poslední chvíli zasadila semínka cuket. Kupodivu přežila týden veder a vyklíčila. Vypadá to celkem slibně.


Česnek 
......máme sklizen. Vyrostl, to jo, ale velikost palic, lépe řečeno paliček je úsměvná :-) Dalo se to celkem čekat, protože výhonky byly slabé. Pro porovnání přiložena krabička sirek. Přemýšlím, kdo to bude loupat :-)
S česnekem nemám zkušenost, navíc byl pochybného původu, sehnán na poslední chvíli a zasazen někdy v únoru. Letos se na něj budu muset připravit lépe.


Meruňky
Děda mi letos dvakrát přivezl práci - meruňky z Moravy. Ještě, že mám doma pomocníka :-)
Dělali jsme převážně marmelády. Jedna várka s agarem, jedna s Gelfixem. Do přírodního pektinu z jablek jsem se zatím nepustila.
Ale mám jeden tip na dobrý letní koláč: použijte zdejší recept na tvarohový koláč - do těsta stačí jedno vejce - na těsto nasypejte na menší kousky pokrájené meruňky a teprve zalijte tvarohem.



A teď něco z říše hmyzu....

Blýskavka lebedová
Tahle krásná, černo-zelená můra přiletěla k nám do bytu. Jmenuje se blýskavka lebedová. Byla to mravenčí práce najít její jméno, ale nakonec se podařilo díky stránkám http://www.biolib.cz


Tesařík pižmový
Na zahradě opět spatřen pěkný brouk. S babičkou jsme vypátraly, že jde o tesaříka pižmového. Akorát mu chudákovi chybělo kus zadní nohy.....

Read more...

Bedýnky, jahody a ostatní.....

13. července 2013

K letošním bedýnkám......
Letošní  bedýnková sezóna asi nebude z nejlepších. Váha bedýnek se nám zvyšuje o dost pomaleji oproti jiným rokům. S bedýnkami v roce 2011 bych nesrovnávala, ten rok byl výjimečný, ale loni byla bedýnka touto dobou již o 1-1,5 kg těžší. Paní farmářka si trochu posteskla, že už bývaly fazolky a cukety. Cuketám se nějak nedaří a fazolky jsou teprve v květu. Jak jsem pochopila, tak paní farmářka nemá ani tak strach o množství zeleniny, jako o její pestrost v bedýnkách. Zatím takovou informaci nemám, ale pokud by to bylo nutné, jednu bedýnku v obou skupinách bychom vynechali.
Je polovina července a teprve dozrávají některé druhy třešní, ještě dozrávají jahody.....zkrátka vše je nějak posunuté.
To mi připomnělo....tak trochu odbočím....nedávno se mi dostala do rukou kronika naší obce (kde máme chalupu), byla psána od roku 1925 a každý rok byl zápis o počasí, úrodě a neúrodě, cenách potravin a mimo jiné také o případných úmrtí dětí. Poctivě jsem přečetla každý rok a pokorně si uvědomovala, jak to naši předci vůbec neměli lehké, a zejména v době války. Byly roky, kdy se v obci neurodila žádná jablka, kdy nebyly třešně, ořechy, kdy se urodilo málo obilí a tak dále....a musela se s dostupnými zásobami přežít zima vč. krmení pro zvířata.
Ale spíše, než na plné supermarkety jídla jsem chtěla poukázat, že zkrátka byly a budou i špatné roky, co se počasí a úrody týká.
A jako důkaz náhlých změn počasí přidávám fotku z minulého týdne - vykvetly petrklíče.


Mám tu dále zprávu, že letos paní farmářka nebude nabízet zeleninu k přikoupení (výjimka je nyní česnek) a nebude se nabízet ani med. Jak mnozí určitě vědí z různých zpráv, tak letošním studeným počasím hodně utrpěly včely. Kdo má tedy možnost zásobit se kvalitním medem jinde, ať tak udělá.

Jahody
Tak letos nás Sempra Turnov zklamala. Po samosběru prý jahody nebyly a později pak, po 9. hod. už také ne. A v Sempře ani nebyli ochotní je rezervovat s vyzvednutím odpoledne.
Nakonec jsme měli jahody ze šlechtitelské stanice Moravoseed ve Svijanském Újezdu.
U nás se dělala marmeláda, džem a koktejl. Ještě se chystám na trochu zmrzliny.


Hrobařík obecný
Foto hezkého brouka s ošklivým názvem :-) Schovával se u schodů do sklepa. O hrobaříkovi třeba tady.


Vodnice
Minulý víkend jsem sklidila první dvě vodnice. Jak jsem zjistila, vodnice je celkem náročná na prostor. Pořádně jsem ji nevyjednotila tak šla dost do listů.

Read more...

Cyklostezka, jahody a jiné....

24. června 2013

Zelená cyklomagistrála Ploučnice
Kdo sportuje a nestihl zaznamenat, tak minulý měsíc byl otevřen nový úsek cyklostezky Zelená cyklomagistrála Ploučnice.
Na stezku se dá najet již pod Semerinkem (odbočka na Křižany, cca 500 m směr Hoření Paseky) - pouze kolo, nebo v Druzcově u hřbitova - možno i na bruslích. Lépe a podrobněji to najdete na internetu.
Těm, kteří ji ještě neodzkoušeli musíme říct, že je užasná. My jsme vzali poprvé obě děti na kolo do sedačky a jeli jsme jen na Hamr a zpět. Nevěděli jsme co na to Honzík, tak jsme nechtěli jet daleko. Příště to určitě protáhneme. Najeli jsme na ní za hřitovem v Osečné. Krásná, hladká, asfaltová stezka, vhodná pro in-line brusle tam vede z větší části lesem.

Prodej jahod 2013
Sempra Turnov již prodává jahody. Kdo nemá zdroj ze zahrádky, může si zakoupit jahody u nich.
Otevřeno mají každý den 7.00-17.00 hod. nebo do vyprodání. Samosběr mají ve středu 26.6. a potom v sobotu 29.června a neděli 30.června. Vzhledem k tomu, že letošní sklizeň jim započala o tři týdny později než vloni, měly by mít jahody minimálně do 20.července, jak uváději na svých stránkách.
Do schránky nám dorazil též jejich letáček. Nabízí také český kmín, pšenici, jablka a další.
Pokud byste někdo měl o něco eminentní zájem, tedy co se nekazí a vydrží celý den v autě a do termínu bedýnek, tak Pavel jezdí denně do Turnova.

Čí je to housenka? :-)
Mám tu jeden malý kvíz. Zkuste si tipnout, bez koukání na internet, čí je to asi housenka. Taková se často nevidí. Lezla nám po zahradě..... Nápověda je, že je to noční motýl.

a) Bourovec ostružiníkový
b) Přástevník medvědí
c) Bekyně velkohlavá


Jak to roste/neroste u nás
Jako na potvoru máme krásný kopr, když ho má dostatek i paní farmářka :-) Mám radost taky z mangoldu, kupodivu o něj moc nestojí ani slimáci. .....nebo se nám je konečně podařilo zlikvidovat??? ....asi ne, protože jsem smutná z dýní. Měla jsem dva druhy a teď to vypadá, že nebude nic. Daří se vodnici, ale asi bych ji měla více vytřídit. Ani o červenou řepu zatím slimáci nestojí, takže bez problémů roste. A mám 2 nové druhy zeleniny, ale to až jestli vyrostou :-)


Zasadila jsem předpěstovaná divoká rajčata, tak uvidíme jestli přežijí. Semínka jsem dostala pozdě, ale když se jim bude dařit, tak vše doženou.


Černý bez
Kdo si ještě nestihl natrhat květy černého bezu, najde je ještě od 400 m.n.m.výše. Zkouším také druhý rok bezovou limonádu, ale asi něco dělám blbě :-) Třetí pokus dám nakonec asi s droždím, snad už to vyjde.


-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kvíz - housenka - správná odpověď je b)

Read more...

Bedýnky 2013 a jiné...

6. června 2013

Bedýnky 2013
Přáli jsme si déšť a ono ho nakonec místy přišlo až moc.... :-(
Zjišťovala jsem pro Vás, jak to vypadá s letošními bedýnkami, jestli začneme dle předepsaného kalendáře.
Prozatím to tedy vypadá, že se všemu daří, a že můžou bedýnky začít včas, tak jak je uvedeno v kalendáři. Toto je zatím předběžná informace.
Dále potvrzuji uváděné odběrné místo, povolení od Magistrátu jsme letos opět dostali.

Domácí výroba sýrů
Druhý pokus domácího sýru z tvarohu a mléka dopadl na výbornou. Při krájení zůstal krásně hladký jako u sýru cihla. A tentokrát byl se sušenými rajčaty a sušenou bazalkou. Opět tu mám domácí mléko, tak se chystám na třetí dávku.

Dnes mám za sebou výrobu domácí Lučiny. A protože mě to tak nějak začíná pohlcovat, objednala jsem si sýrařský teploměr a syřidlo, které potřebuji pro výrobu mozzarelly. Mozzarella je pro mě výzva, protože její cena není moc hezká.

Naše zahrádka
Letos jsem pěstování zeleniny rozšířila na dvojnásobek. Toto je ta větší část a tak to tam vypadalo před 14 dny, od té doby jsem tam nebyla. Také bylinková zahrádka byla potřeba rozšířit a upravit.

Domácí kompost
S pěstováním zeleniny nutně souvisí hnojení a kompost. Musela jsem se tedy začít starat o to, jak o kompost pečovat a co do něj dávat a co ne. Vzhledem k tomu, že dosud se tam dávala pouze posekaná tráva a shrabané listí, rozhodla jsem se, že si na něj budu každý týden vozit organické zbytky z domova, abych ho obohatila. Přes léto se jedná převážně o bioodpad z bedýnek a z vlastní vypěstované zeleniny a ovoce. Zatím mám vypozorováno, že za týden vyprodukujeme cca 2-3 kg organického odpadu. Přes léto to bude asi více. Jak na tohle myšlení ještě nejsme zvyklí, tak občas něco skončí i v koši ...ale učíme se :-)
Kdo by měl zájem třídit i tento odpad, tak náhodou jsem natrefila na informaci, že popelnice na organický odpad se nachází v Liberci-Kateřinkách, kousek od hospody U dobráka. Ale chápu, že v tomto případě nebude motivace taková, jakou mám já :-)

Read more...

Čtení č.20 aneb mohlo by Vás zajímat

24. května 2013

Jak to vypadá na poli
Tuto středu jsme si s Martínkem udělali výlet do Klokočí na pole. Podle fotek je zřejmé, že se zatím daří všemu, co bylo zaseté. Budeme doufat, že vše přežije avizované chladné noci, a že se také brzo dostaví potřebný déšť.




Kniha - Doba jedová a Doba jedová 2 - od Prof. RNDr. Anny Strunecké, DrSc.
Doporučuji ke čtení tomu, komu není jedno jak žije, čím se obklopuje a co konzumuje. A také kdo se zajímá o očkování. Zapůjčit si ji můžete např. ve velké knihovně v Liberci.
Konkrétně v Době jedové 2, mě zaujala kapitola o různých sladidlech, kde je vysvětleno jejich vstřebávání a vliv na zdraví. Zaujalo mě, že se nedoporučuje konzumovat zejména fruktóza, která je obsažena krom ovoce i v javorovém sirupu, a kterou jsou dnes ve velkém přislazovány téměř všechny nápoje a šťávy. Samozřejmě nejde o konzumaci samotného ovoce, to je v pořádku, ale jde např. o pití 100% džusů.

Kapari z pampelišek
Zaznamenala jsem u Kláry z kopce recept na kapari z pampelišek. Na poslední chvíli jsem posbírala poslední poupata a naložila je, abych zjistila, jestli je to něco, co stojí za to udělat každé jaro. Pravé kapari jsem jedla asi dvakrát, a popravdě, není to nic, bez čeho bych nemohla žít :-)
Od výsledku tak nějak nečekám žádné zázraky, ale víc se mi zamlouvá možnost udělat kapari z poupat lichořeřišnice, tak uvidíme, jestli na to budu mít dost poupat.

Read more...

Čtení č. 19 aneb mohlo by Vás zajímat

17. dubna 2013

Farma pro budoucnost
Mám tu pro vás jedno velmi zajímavé video, které jsem našla v diskuzi na Permawebu. Doporučuji shlédnout.... Je třeba si na něj najít chvilku času, trvá 48 min.


Javorový sirup
Tak jsme poprvé vyráběli javorový sirup. Byla to vlastně jen taková zkouška, protože zatím nemáme vhodné podmínky na sběr a na odpařování. Jedna várka nám zmrzla, tak jsme celkem stočili jen 10 l. Z toho nám vzniklo 1,75 dcl sirupu. Při odpařování byl sirup cítit kouřem z ohně, ale po přecezení se to vytratilo. Díky této zkoušce jsme si ujasnili změny v postupech na příští rok.


Japonský topol
Máme jeden nevyužitý zastrčený pozemek u potoka, tak jsme na něj zkusili vysázet rychlerostoucí japonský topol, budoucí zdroj dřeva na topení . Zatím jen 50 řízků a uvidíme jak se mu tam bude dařit. Má tam dost stínu a on prý potřebuje světlo a vlhko. .....dobrá kombinace :-) Další řízky si již můžeme dělat sami.


Medvědí česnek
....začíná růst. Objevili jsme ho i docela dost na tom našem zastrčeném pozemku. Tuhle mě někdo žádal o cibulky a tam kde jsem ho sbírala dosud, to ještě není naše. Takže kdo by měl zájem, až to půjde, nabízím nějaké cibulky.


....a začínají kvést prvosenky, tedy ve vyšších polohách...

Read more...

Čtení č. 18 aneb mohlo by Vás zajímat

17. března 2013

Antikvariátní úlovek
Na podzim jsem navštívila jeden zdejší antikvariát. Už ani nevím co jsem to sháněla, ale zahlédla jsem tam tuhle malou knížku od Dagmar Lánské. Cena nebyla zrovna moc nízká, ale za ten obsah mi stálo si ji vzít. Je z roku 2000, určitě ji někdo budete znát nebo ji budete mít doma.
Jde o takovou malou kuchařku, zjednodušeně by se dala nazvat "Vaříme z plevelů" :-)
Trochu jsem se pídila, a ptala se starších generací, zda někdy něco takového k vaření používal.. .....zatím marně.
Kromě známých rostlin používaných do jídel jako je např. sedmikráska, kopřiva a pampeliška, zahrnuje kniha i měsíček a lichořeřišnici, objevující se v našich bedýnkách.
Dále pak třeba bršlici, bedrník, šťovík, žabinec, lebedu..... A pak také třeba lopuch, o kterém tuším, že ho asi nikdy nevyzkouším :-)



Docela zajímavá knížka....když se ty plevely člověk naučí v kuchyni používat, může se v případě nejvyšší nouze chodit i pást :-))

Semínka
Dorazily nám semínka z hromadné objednávky. Letos jsme místo krásných, lákavě vyhlížejících obalů semínek, zvolili tento ekologický a ekonomický přístup. Děkujeme za tu možnost!
Jsme zvědaví, co se nám letos podaří vypěstovat, a nakolik pouze nakrmíme slimáky :-)


.....a než jsem to tu dopsala, už nám tu i něco klíčí.

Stáčení javorové mízy a trochu jara :-)
Dorazily nám kohouty, tak jsme za hezkého počasí zkoušeli stáčet javorovou mízu. Nástupem chladných dní se však tok zastavil. .....takže pokračování až se oteplí.




Mléko z farmy
Od podzimu zde rozváží firma Mléko z farmy své mléčné produkty, o kterých jsem chtěla psát již minule.
Mléko a ostatní výrobky mají kvalitní, ale jediné co mi vadí je to, že hodně výrobků mají v plastových kyblíčcích, na kterých je opravdu hodně plastu. Na první pohled jsou kyblíčky hezké, roztomilé, ale pokud se stanete jejich stálými odběrateli, kolik takových kyblíčků upotřebíte doma?
Problém je ten, že tento odpad nelze v Liberci třídit, takže putuje do spalovny. Jak mi bylo sděleno, používání kyblíčků považuje tato firma z hlediska logistiky a ekologie za nejlepší řešení. ....já si to tedy nemyslím. Zvláštní je, že jinde jde bez problémů používat ve větší míře vratné sklo - viz Farma rodiny Němcovy.
A co si o tom myslíte Vy?

Read more...

Čtení č. 17 aneb mohlo by Vás zajímat

5. února 2013

Z rodinných důvodů jsme měli delší pauzu v příspěvcích, a tak uvedu i to, co jsem měla v plánu koncem roku.

Úroda jablek v roce 2012
Podle paní farmářky byla v loňském roce velmi dobrá úroda jablek. A my to jen potvrzujeme. Na chalupě jsme z jednoho staršího stromu sklidili téměř 25 zelinářských beden jablek. Za posledních 6 let jsme takovou úrodu nezaznamenali. Ne všechna jablka byla krásná, tak jsme jich téměř polovinu poslali sousedovic králíkům :-)
Také naše 4 roky stará jablůňka, odr. Bohemia, měla poprvé jablka, a hned 10.
Doma byl schválen můj návrh, že napříště pořídíme lis a budeme si naše jablka moštovat.


Potravinová alergie
Kdysi mi paní doktorka na alergologii po vyšetření řekla, že teoreticky se dá alergie "vyléčit", pokud s alergenem nepřijdu po dobu cca 10-ti let do kontaktu.
A tak se stalo. Podařilo se mi zbavit se potravinové alergie. Od necelých 18-ti let jsem nemohla jíst žampiony. Několik roků mi trvalo než jsem dokázala předvídat a důsledně zjišťovat použité suroviny v jídlech ve stravovacích zařízeních. K dlouhodobé izolaci tohoto alergenu mi určitě pomohlo, že jsem doma na MD a vím, co dávám do jídla. Samozřejmě mám strach, že by se mi tato alergie mohla vrátit, ale jednou za čas si žampiony s chutí dám.

Niva Dolní Přím
Kdo máte rádi nivu, vězte, že nejlepší niva je z Dolního Přímu. Pokud nedáte dopustit na Madetu, zkuste někdy ochutnat tuto. Nedávno jsem zjistila, že nivu z Dolního Přímu mají v nabídce v rozvozovém autě "Čerstvá vajíčka a žampiony". Naposledy Pavel od nich přinesl jinou, takže je potřeba se ptát.

Kváskové knedlíky
Vyzkoušela jsem kváskové knedlíky podle receptu Kláry, z webu Co nového na kopci. Celkově se knedlíky povedly, i když jsem musela improvizovat. Nevím proč, ale těsto jsem měla stále dost řídké. Už se mi nechtěla přidávat další mouka, tak jsem si vzpoměla na hrnečkové knedlíky, které jsem mimochodem nikdy nedělala. ...už podle fotky je to zřejmé, moc jsem je naplnila :-)
Kváskové knedlíky nebyly špatné, ale už je asi dělat nebudeme. Na nás jsou dost kyselé. ....možná jsem měla dost kyselý kvásek. Nicméně, umím si představit, že kdyby byla nějaká nouze či potřeba, naučili bychom se je jíst také.


Kváskový chléb
Poprvé jsem se rozhodla, dát těsto do formy. Navíc jsem chleba zadělala z větší části pšeničnou moukou, konkrétně pšeničnou celozrnnou jemně mletou, pšeničnou chlebovou a obyčejnou hladkou. Žitné mouky bylo cca 35 %, zbytek pšeničná.
Od konce loňského roku se mi podařilo v pečení chleba zdokonalit se, a těsto nechávám kynout jen při pokojové teplotě a přes noc, což je úspora energie a pro mě značná úleva :-) A největší pochvalou je, že starší syn si vždy žádá, že chce maminčin chleba :-)


Tip na dětskou knihu
Pod stromečkem našly naše děti knihu Jak se žije na statku. Knížka je moc hezky a věrně ilustrovaná, a texty obsahují pár základních informací o zvířatech a životu na statku. Kniha byla koupena v obchodě Levné knihy.


Výroba dárku
Pod stromečkem našel starší syn Martin ještě tuto tašku. Podle něj je moc velká, a tak maminka čeká, až do ní doroste :-) ....popř. musí vyrobit ještě jednu menší.
Výroba je velmi jednoduchá, stačí kousek látky, v papírnictví pár barev filcu a nějaké ty nítě....a také šicí stroj s programem entl, a čas :-)

Read more...

  © Blogger template The Professional Template II by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP