Cuketový salát

Další cuketovou inspiraci nám zaslala paní Petra Culková. Pro zpracování cukety se nechala inspirovat ZDE.
Její komentář: "Do salátu jsem dala klasické suroviny, jako dávám do vánočního bramborového salátu. Manžel nejdřív nechtěl ani vidět, ale nakonec ochutnal a chutnalo mu. Takže to je poklona nejvyššího kalibru :-)) Takže kdyby příště byly zase cukety, už vím, co z nich budu dělat ;-)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept
cuketa, cibule, hrášek s mrkví ve slaném nálevu, kyselá okurka, vajíčka, gothaj, majonéza, hořčice, sůl, pepř

Oloupanou a jader zbavenou cuktetu, nakrájejte na malé kostičky. Ty povařte ve slané vodě cca 5 minut. Záleží na velikosti cukety - malé cuketky stačí jen spařit vodou, čím větší (starší) cuketa, tím to chce vařit o pár minut déle. Slijte a ihned zchlaďte studenou vodou, nechejte dobře okapat. Cuketa by měla být na skus jako vařené brambory.
Připravte si co máte rádi na salát. Cibuli, okurku a vajíčka nakrájejte na kostičky, přidejte k cuketě. Pokud budete dávat uzeninu, můžete ji také nakrájet nebo nahrubo nastrouhat. Přidejte ostatní ingredience tak, jak jste zvyklí. Záleží jen na vás, vaší chuti a stavu vaší ledničky :-)) Salát nechejte vychladit a můžete podávat.

Dobrou chuť!