Bedýnky 2014

9. července 2014

V úterý jsem vyexpedovala třetí várku našich bedýnek a protože byl seznam obsahu bedýnek z předchozích let nepostradatelný pro paní farmářku i pro mě, slouží tento příspěvek k seznamu pro letošní rok. Prozatím však nebylo v mých silách, abych to ještě fotila.

1. bedýnka 24.6.2014
cibule s natí, kopr, saláty, kadeřavá petrželka, vodnice, (tuřín), oregano, mangold/mrkev

1a. bedýnka 3.7.2014
250 g borůvek, žlutá cibule s natí, česnek s natí, tuřín/tuřín a vodnice, ředkvičky, saláty, kopr, petrželka, oregano

2. bedýnka 8.7.2014
žlutá a červená cibule s natí, česnek s natí, mrkev s natí, mangold, tuřín, 750 g červeného rybízu, 500 g borůvek, saláty, kerblík

2a. bedýnka 17.7.2014
brambory, žlutá a červená cibule s natí, česnek, mrkev s natí, červená řepa s natí, mangold, tuřín, 250 g červený rybíz, mladé cukety, kedlubna, salát, petrželka, bylinky

3. bedýnka 22.7.2014
brambory, mrkev s natí, červená řepa s natí, tuřín, kedlubna, brokolice, mangold, cibule s natí, česnek, cukety, hrachové lusky/zelené fazolky, petrželka, lichořeřišnice, další bylinky (oregano, šalvěj, saturejka)

3a. bedýnka 31.7.2014
brambory, mrkev s natí, červená řepa s natí + žlutá řepa s natí (1 ks), tuřín, pastinák, polní salátové okurky, cukety, mangold (není na fotce), fazolky, papriky kozí rohy, petrželka

 
4. bedýnka 5.8.2014
brambory, mrkev, pastinák, červená řepa s natí, tuřín, polní salátové okurky, cukety, mangold, fazolky, papriky kozí rohy, petrželka, celerová nať, měsíček lékařský
 
4a. bedýnka 14.8.2014
brambory, mrkev, pastinák, červená řepa s natí, tuřín, cukety, polní salátové okurky, rajčata, mangold, papriky kozí rohy, zelené+fialové fazolky, petrželka, celerová nať, měsíček lékařský, oregano
 
foto před kompletací bedýnek

 
5. bedýnka 19.8.2014
brambory, mrkev, pastinák, dýně hokkaido, cukety, polní salátové okurky, zelené+fialové fazolky, pórek, žlutá a červená cibule, papriky kozí rohy (pálivé), petrželka, švestky (odr. čačanská lepotica), měsíček lékařský, bylinky (máta, šalvěj, oregano)
 
Dýně hokkaido a švestky jsou od p. Hudské.
 
5a. bedýnka 28.8.2014
brambory, dýně hokkaido, oranžová a žlutá mrkev, pastinák, cukety, polní salátové okurky, zelené+fialové fazolky, pórek, žlutá a červená cibule, papriky kozí rohy (pálivé), petrželka, aronie a špendlíky, měsíček lékařský
 
Dýně hokkaido je od p. Hudské.
 
6. bedýnka
brambory, dýně hokkaido, cukety, zelené+ fialové fazolky, pastinák, mrkev, žlutá a červená cibule, roketa, mangold, ryngle (Althanova renklóda), petrželka, měsíček lékařský
 
6a. bedýnka
brambory, dýně hokkaido, cukrová kukuřice, cukety, červená řepa, petržel s natí, ředkvičky, roketa, švestky, rajčata, papriky kozí rohy (pálivé), petrželka
 
7. bedýnka 18.9.2014
dýně hokkaido, brambory, cukrová kukuřice, cukety, červená řepa, tuřín, mrkev+pastinák, petržel s natí, červená ředkev, švestky+jablka, rajčata, kozí rohy (pálivé), petrželka, lichořeřišnice
 
7a. bedýnka
....
 
8. bedýnka 14.10.2014
dýně hokkaido, bílé zelí, červené špičaté zelí, cuketa, brambory+mrkev, pastinák, petržel s natí, žlutá a červená cibule, česnek, ředkev "red meat", bílá ředkev daikon, černá ředkev, ředkvičky, kozí rohy (pálivé), zelené fazolky, kadeřávek, čínské zelí pak-choi, mangold, jablka, petrželka, trochu listí (řeřicha+roketa+lichořeřišnice), trochu bylinek  (šalvěj, oregano, citr. tymián), špenát čtyřboč/malá vodnice
 
8a. bedýnka 16.10.2014
dýně hokkaido, bílé zelí, červené špičaté zelí, patison/cuketa, brambory+mrkev, pastinák, petržel s natí, žlutá a červená cibule, česnek, bílá ředkev daikon, černá ředkev, vodnice, ředkvičky/špenát čtyřboč, kozí rohy (pálivé), zelené fazolky, kadeřávek, čínské zelí pak-choi, pekingské zelí, mangold, fenykl, jablka, petrželka, lichořeřišnice, oregano 

Read more...

Drobenkový koláč s borůvkami

7. července 2014

Borůvková sezóna je v plném proudu a ve druhé várce bedýnek od nás byly kromě zeleniny i borůvky. Testovala jsem, kolik je přesně potřeba borůvek, abyste si mohli upéct tento vynikající koláč.
Doporučuji vyzkoušet, u nás se po něm jen zaprášilo :-)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept:
500 g borůvek, 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru moučka, 1/2 kostky Hery nebo másla, 1/4 hrnku mléka, 2 vejce, vanilkový cukr (vanilka), 3/4  prášku do pečiva (vinný kámen)


V míse uděláme drobenku z mouky, cukru a rozměklé hery nebo másla. Z hotové drobenky odebereme cca 1/3 drobenky na posypání. Do zbylé drobenky přidáme vejce, mléko, vanilku a prášek do pečiva a dobře zpracujeme. Hotové těsto vylijeme do pečícím papírem vyložené kulaté formy (v našem případě dortová forma pr. 26 cm) a po okrajích těsto nahrneme trochu do výšky. Dovnitř nasypeme borůvky a posypeme drobenkou.
Koláč dáme do rozpálené trouby na 180-200 st. péct dozlatova na cca 35-40 min.

 
 
Dobrou chuť!

Read more...

Zmrazená jahodová dřeň

Když jsem byla malá, vyráběla se v takovém malém kelímku jahodová dřeň. Moje oblíbená pochoutka. Měla jsem ji o hodně raději než zmrzlinu. Dneska se na tento způsob vyrábí např. Mrož jahody, ale přijde mi nějak přeslazený, navíc nejsem nadšená z nového obalu...
Jestli máte přísun dobrých jahod, doporučuji vyrobit si vlastní dřeň. Množství cukru si můžete upravit dle chuti.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept:
400 g čerstvých jahod, 40-50 g cukru moučka, 1 lžíce šťávy z citronu

Omyté a odstopkované jahody pokrájíme alespoň na polovinu a dáme do nádoby od mixéru. Přidáme cukr a rozmixujeme na pyré. Nakonec přimícháme citronovou šťávu a lijeme do vhodných nádob ke zmrazení. Zavíčkujeme a dáme do mrazničky.



Dobrou chuť!

Read more...

Jahodová bublanina

Jahodová sezóna se letos chýlí ke konci. U nás se letos opět zavařovalo a dvakrát pekla tato jahodová bublanina. Vždycky byla tak rychle pryč, že jsem ji hotovou nestihla ani vyfotit :-)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept:
čerstvé jahody, 340 g polohrubé mouky, 180 g cukr moučka, 100 g másla, 3 vejce, 2 dcl mléka, 3/4 prášku do pečiva

Do misky si připravíme omyté, odstopkované a na 1/4 pokrájené jahody.
V míse vyšleháme žloutky spolu s cukrem do pěny a pak zašleháme i rozpuštěné máslo. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do těsta zašleháváme střídavě  mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec i sníh z bílků.
Hotové těsto vylijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech popř. na pečící papír, a poklademe jahodami. Dáme do rozpálené trouby na 180-200 st. a pečeme do zlatova.


Dobrou chuť!

Read more...

  © Blogger template The Professional Template II by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP