Poslední bedýnky

30. září 2013

Poslední bedýnka letošní sezóny je pro skupinu A tento čtvrtek 3.10.2013. Pro skupinu B je to příští úterý 8.10.2013. Kdo měl objednané dýně, budou k odběru spolu s bedýnkou.
Nezapomeňte s sebou vzít na vrácení "bedýnkovou" tašku, pokud ji máte u sebe. Obsah poslední bedýnky obdržíte v bedýnce nevratné.

Read more...

Podzim s vůní švestek

26. září 2013

Miluji podzimní dny, kdy se do stromů opírají poslední paprsky slunce a vzduchem se line úžasná vůně zralých švestek. Znamená to sice blížící se zimu, kterou nějak nemusím, ale ta atmosféra co visí ve vzduchu je nezaměnitelná.
Na chalupě máme 3 stromy švestek a letos jsou poměrně dost obalené. Jedny jsou již dozrálé, jsou menší a jdou hůře od pecek. Další strom za moc nestojí, ale ten poslední má větší, výborné švestky a jdou dobře od pecky. Odrůdy bohužel neznáme.
K bedýnkám jste si od nás mohli švestky přikoupit. Skupina A zatím jen ty menší. Ty větší by ještě pár dní mohly dozrát.
Kdo by měl ještě o nějaké švestky zájem a nemá to k nám daleko, může dát vědět. Švestky nejsou chemicky ošetřované.

Pro inspiraci uvádím nějaké tipy jak se švestkami naložit. Některé se teprve chystám vyzkoušet.

Tvarohové švestkové knedlíky
Švestkový kompot
Švestková marmeláda (džem)
Mražená švestková dřeň
Švestková pomazánka s kakaem
Sušené švestky
Švestkový rýžový nákyp
Buchty se švestkami
Dýňová buchta se švestkami
Švestková povidla
Švestkový bramborák
Kynutý švestkový koláč
Pečené švestky
Švestkový salát s dýní
Švestkový mošt
Pečený švestkový čaj
Švestkové pyré
Švestková omáčka

Read more...

7. bedýnka 2013 - skupina B

V dnešní bedýnce byla: dýně hokkaido, brambory, červená řepa, oranžová a žlutá mrkev, žlutá a červená cibule, česnek, pastyňák, petržel kudrnka, fazolky/rajčata a špenát/mangold/roketa.

Read more...

7. bedýnka 2013 - skupina A

24. září 2013

Dnešní bedýnka byla trochu mokrá :-)  Původně měla být poslední, ale sezónu protahujeme o další termín 3.10.2013.

V bedýnce byla: dýně hokkaido, oranžová a žlutá mrkev, petržel s natí, celerová nať, žlutá a červená cibule, červená řepa, česnek, petržel kudrnka a řeřicha.

Read more...

Polévka z rajčat a cukety

23. září 2013

Přidávám jeden vlastní recept. Jde o jednoduchou a výbornou polévku, kterou bylo možné uvařit ze surovin z poslední bedýnky sk. B.
Pokud k zahuštění použijete místo hladké mouky kukuřičný škrob, je polévka vhodná i pro bezlepkovou dietu.
Zatím je to bez fota, nějak nezbyl čas :-)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept
4 větší rajčata, cuketa - stejné množství jako rajčat, hrst zelených fazolek, hrst kukuřice, menší cibule, olej, cukr, sůl, kukuřičný škrob nebo hl. mouka, smetana

V menším kastrolku nebo na páře si krátce předvaříme trochu zelených fazolek. (Pokud použijete čerstvou kukuřici, tak je třeba předvařit i tu).
Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli, přidáme pokrájená rajčata, cuketu, sůl, podlijeme vodou a dusíme doměkka cca 15-20 min. Potom rajčata s cuketou rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Přidáme kukuřici (mraženou nebo předvařenou) a fazolky. Dle potřeby přilijeme vodu, dochutíme troškou cukru a dovaříme. Nakonec zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným v trošce vody, povaříme cca 2 min. a zjemníme smetanou.
(Při zahušťování moukou je potřeba přidat mouku dříve, aby se dostatečně provařila).

 
Dobrou chuť!

Read more...

Kakaová pomazánka ze slunečnicových semínek

...asi by se dalo napsat nugeta ze slunečnicových semínek, ale nugeta to přeci není...
Není to můj recept, objevila jsem ho před pár týdny někde na netu, ale vyzkoušela jsem ho a ráda bych ho doporučila dál, protože je to opravdu výborné. Množství surovin jsem si určila vlastní, tak jak mi vyhovovalo.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept
200 g loupaných slunečnicových semínek, 3 vrchovaté lžičky kvalitního kakaa, 5-6 lžic slunečnicového oleje, 5-6 lžic cukru

Slunečnicová semínka najemno nameleme nebo rozmixujeme mixérem co nejvíce dohladka. Osobně jsem to dělala ponorným mixérem a upozorňuji, že to chvilku trvá a je třeba dát pozor, abyste mixér nezavařili :-) Ze semínek je třeba udělat co nejhladší pastu. Postupně přimícháváme ostatní suroviny. Množství oleje, kakaa a cukru můžete přizpůsobit dle chuti. Pomazánku můžete mazat na pečivo nebo použít jako náplň do koblih, palačinek apod. Hotovou pomazánku dejte do sklenice s víčkem a skladujte v lednici, kde vydrží i několik týdnů.

Dobrou chuť!

Read more...

Když neuhlídáte děti :-)

Omlouvám se za výpadek v mailové komunikaci a pozdě přidaný obsah bedýnky. Bohužel se mi stalo, že v nestřeženém okamžiku mi nejmladší syn nalil do PC vodu. Počítač se tvářil, že je s ním konec. Pořídila jsem tedy narychlo nový.
Kupodivu se později mému velmi šikovnému bratrovi podařilo ten starý PC rozchodit. Z toho plyne ponaučení, že není technik jako technik. ....nebo spíše elektrotechnik jako IT technik. Pokud se vám něco podobného stane, zkuste opravu u více šikovných lidí.

Read more...

6. bedýnka 2013 - skupina B

Minulý týden v úterní bedýnce byla: dýně hokkaido, brambory, cukrová kukuřice, oranžová a žlutá mrkev, pastyňák, petržel s natí, fazolky, rajčata, bílé ředkve, ředkvičky, jablka, bylinky-šalvěj, pažitka, rozmarýn a dle výběru cukety/okurky/patisony, mangold/špenát čtyřboč/petržel kudrnka.

Read more...

6. bedýnka 2013 - skupina A

12. září 2013

Po menší pauze tu máme opět bedýnku pro skupinu A.

V bedýnce byla: dýně hokkaido, červená řepa s natí, cukrová kukuřice, pastyňák, oranžová mrkev, žlutá táborská mrkev,


brambory, ředkvičky, pórek, fazolky, cukety/patisony, jablka, petržel kudrnka, bazalka (několik druhů).  


Nezapomeňte, že nať z červené řepy můžete v kuchyni použít stejně jako mangold. Oproti mangoldu však pokrm trochu obarví.

Read more...

  © Blogger template The Professional Template II by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP