Ruské palačinky

Tento recept včetně názvu vymyslel náš Martin :-)

S tím názvem vlastně nemůže být daleko od pravdy, česnek medvědí se totiž vyskytuje i v Rusku. Otázka je, jestli tam takové palačinky dělají :-)

Musím přiznat, že když poprvé Martin začal sypat do palačinkového těsta na větší kusy pokrájený medvědí česnek, krčili jsme rameny jestli ho nechat s tím, že se to nějak zkonzumuje nebo mu to vymluvit. Nakonec jsme nerozmlouvali a vzešlo z toho nad očekávání velmi dobré jídlo, vodné jako rychlá večeře. Palačinku jsme jen vylepšili stočeným plátkem sýru. Nejvíce se osvědčil Madeland.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Recept

hladká mouka, vejce, sůl, mléko, listy medvědího česneku, olej, plátkový sýr (Madeland)

 

K rozkvedlanému vejci přilijeme mléko, sůl a vmícháme hladkou mouku. Do hotového těsta přidáme nahrubo pokrájené omyté listy medvědího česneku. Na rozpáleném oleji smažíme z obou stran palačinky. Na hotovou, ještě horkou palačinku položíme plátek sýru a stočíme. Podáváme ideálně se zeleninovým salátem.
 

Dobrou chuť!